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Grille horaire - Zeste

Cette semaine, 4 restaurateurs issus de la Haute-Garonne s'affrontent : Jonathan mise sur un menu inventif, mais traditionnel, Guillaume invite les rivaux dans son restaurant de crêpes gastronomiques, Sébastien compte bien obtenir des points supplémentaires grâce à sa cheminée du XVème siècle, quant à Véronique, elle accueille ses convives dans son restaurant champêtre et authentique.

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Michael, Madison et Kayne poursuivent la compétition à Chiang Dao, berceau du peuple Palong, en Thaïlande. Le défi est de taille : s'ils doivent cuisiner avec des ingrédients qui leur sont étrangers, ils doivent aussi ajouter leur touche personnelle aux recettes pour séduire la communauté. Les esprits s'échauffent quand un chef est accusé de s'emparer des meilleurs ingrédients.

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Cette semaine, 4 restaurateurs issus de la Haute-Garonne s'affrontent : Jonathan mise sur un menu inventif, mais traditionnel, Guillaume invite les rivaux dans son restaurant de crêpes gastronomiques, Sébastien compte bien obtenir des points supplémentaires grâce à sa cheminée du XVème siècle, quant à Véronique, elle accueille ses convives dans son restaurant champêtre et authentique.

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Cette semaine, 4 restaurateurs issus de la Haute-Garonne s'affrontent : Jonathan mise sur un menu inventif, mais traditionnel, Guillaume invite les rivaux dans son restaurant de crêpes gastronomiques, Sébastien compte bien obtenir des points supplémentaires grâce à sa cheminée du XVème siècle, quant à Véronique, elle accueille ses convives dans son restaurant champêtre et authentique.

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Quoi de plus réconfortant qu’un bon morceau de tarte tout juste sorti du four? Anna révèle le secret de ses meilleures recettes : tarte aux pommes, tarte au mincemeat et tarte aux myrtilles surmontée d’un magnifique treillis de pâte pour épater les convives. Elle propose aussi une version ludique de ce dessert en créant des chaussons individuels aux framboises, nappés d’un délicieux glaçage sucré.

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Catherine et Rolland présentent leur concept de food truck intitulé "La belle histoire". Ils proposent une cuisine inspirée de leurs origines : des plats aux connotations du Sud, mais surtout du Nord ! Ils s'opposent toute la semaine à Karima et Farida, rassemblées autour du concept de food truck "Chti Orient Express". D'origine maghrébine, elles souhaitent mettre dans leur cuisine leur identité en alliant spécialités orientales et chtis.

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À son arrivée au Coach Lamp Restaurant & Pub situé à Louisville, Kentucky, Robert est perplexe. Le restaurant est beau, la nourriture est savoureuse et les propriétaires sont intelligents et informés. Robert doit analyser toutes les pièces du casse-tête s'il veut découvrir pourquoi le restaurant est au bord de la faillite. Malgré les protestations des propriétaires, il devra avoir un plan extraordinaire s'il veut faire briller à nouveau le Coach Lamp.

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Le Glenburn Grill and Bakery situé à Clarks Summit en Pennsylvanie a besoin d'améliorer son menu s'il ne veut pas mettre la clef sous la porte. Les plats chauds et réconfortants dont on fait mention en promotion n'apparaissent pas au menu et le décor a besoin d'une solide cure de rajeunissement. L'expert en rénovation Ty Pennington et la chef Amanda Freitag n'ont que deux jours pour ressusciter ce Diner familial.

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Guy Fieri parcourt les États-Unis à la recherche de plats réconfortants. À Boston, un quartier branché fait sa marque avec des classiques du Sud comme les gaufres au poulet et des bouchées de pommes de terre inusitées. À Carmel, en Californie, il découvre avec son ami Robert Irvine un café où tout est fait maison. Et à Supérieur au Wisconsin, un bar sportif sert des classiques comme la pizza à la viande et un sandwich au poulet unique.

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Michael, Madison et Kayne poursuivent la compétition à Chiang Dao, berceau du peuple Palong, en Thaïlande. Le défi est de taille : s'ils doivent cuisiner avec des ingrédients qui leur sont étrangers, ils doivent aussi ajouter leur touche personnelle aux recettes pour séduire la communauté. Les esprits s'échauffent quand un chef est accusé de s'emparer des meilleurs ingrédients.

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