recette du chef

Pizza au prosciutto, aux figues et au gorgonzola

Ingrédients

  • 2 feuilles de pâte brisée
  • 80 g de gorgonzola
  • 10 ml de feuilles d'origan hachées
  • 4 figues coupées en quartiers
  • 15 ml de miel
  • 15 ml d'huile d'olive
  • Poivre fraîchement moulu
  • 65 ml de cresson
  • 4 tranches de prosciutto

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tailler les feuilles de pâte en cercle. Ajouter le gorgonzola, l’origan et les figues. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. 2
    Dans un bol, mélanger le miel et l’huile. Ajouter du poivre, au goût. Badigeonner les pizzas. Les faire cuire au four 15 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  3. 3
    Garnir les pizzas de feuilles de cresson et de tranches de prosciutto et servir.


    www.donnahay.com

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