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Le maître du Grill

avec Steven Raichlen

Le maître du Grill

Dès l’arrivée du printemps, c’est la folie ... La folie du BBQ ! On s’empresse de remettre en état notre barbecue afin de se délecter d’une cuisine aux saveurs estivales. Mais en savez-vous suffisamment sur cette méthode de cuisson afin d’exploiter toutes les possibilités que peut nous offrir la cuisine sur barbecue ?

Cette série animée par nul autre que Steven Raichlen, le guru même du barbecue, permet non seulement aux téléspectateurs de découvrir de nouvelles recettes et de les réussir mais aussi, d’être informés sur les variétés de barbecues et leurs spécificités, les accessoires, les différents combustibles et méthodes de cuisson ainsi que sur les enrobages, les assaisonnements, les marinades ... Bref, tout ce qu’il faut pour griller, rôtir ou fumer les aliments à la perfection ! Sans oublier le voyage autour du monde que propose l’ensemble de ces recettes à saveur typiquement nationale !

Prochain épisode

Barbecue de chez vous
Au menu : truite grillée sur une bûche, steak grillé sur des branches d'épinette !

Samedi 04 septembre à 12 h 00

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    Cet épisode propose des saveurs du monde sous le thème de la brochette.

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  • À vos côtes levées

    Cuisinez des bouts de côtes grillés à la coréenne.

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    Apprenez comment préparer un poulet en calzone, un poulet rôti à la...

  • Lundi 13 septembre à 19 h 30

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  • Grillades sur brochette

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    Apprenez à faire griller vos aliments dans des feuilles.

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  • Grillades sans viande

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  • Barbecue de chez nous

    Le maître du Grill vous présente le barbecue de chez lui !

Commentaires(12)

  • Zeste 27/08/2010 14:44

    Pour vous procurer les gants qu'utilise Steven Raichlen, vous pouvez vous rendre à l'adresse suivante http://store.grilling4all.com/sm8038.html ou peut-être, aller jeter un coup d'oeil chez Stark & Whyte (Quartier DIX30)... Il est possible d'y trouver des produits Steven Raichlen.

  • danmil 20/08/2010 13:29

    Bonjour,
    Nous regardons souvent l'émission et avons remarqué que M. Raichlen utilise une sorte de gants (noirs et longs) . Nous aimerions savoir où on peut acheter ces gants.
    Merci d'avance

  • Photo Comment Pascal Morin
  • Pascal Morin 09/07/2010 12:18

    Les liens pour le concours ainsi que tous les autres liens sur le site Le maitre du grill recettesBBQ.com ne fronctionnent pas... comment faire pour participer autrement?


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