Caroline McCann

Diplômée de l’ITHQ, assignée au poste de chef exécutif à la Délégation du Québec à New York pendant quelques années et propriétaire d’un service traiteur, Caroline McCann a travaillé dans plusieurs restaurants haut de gamme à travers le Canada dont le Méditéranéo à Montréal ainsi qu'en Ontario aux restaurants On the Twenty à Jordan, Wellington Court à St Catharines et Peninsula Ridge à Beamsville.

Caroline McCann a, au fil des ans, croisé des chefs renommés, des amoureux du terroir et a régalé de nombreux gourmets. Elle a tiré de ses voyages et de ses longs apprentissages un savoir culinaire qu’elle partage aujourd’hui avec nous tout simplement.

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