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Recettes de maïs grillé, à la mexicaine, en salade et plus !

C’est le temps du blé d’Inde ! Qu’on aime le cuisiner en salade, grillé au barbecue, en salsa ou même en soupe, on savoure le maïs frais sans tarder avec l’une de ces 8 recettes savoureuses et originales.

  • 1. MAÏS GRILLÉ À LA MEXICAINE

    Vous aimez le maïs grillé ? La recette mexicaine de Steven Raichlen comprend une garniture de mayo, fromage et lime. N'oubliez pas de garder les feuilles des épis, elles vous serviront à déguster le blé d'Inde encore chaud.

  • 2. CREVETTES ET MAÏS «À LA PLANCHA»

    Elle est bien épicée, la recette de crevettes et maïs à la plancha d'Antoine Sicotte, en plus d'être facile et rapide à réaliser !

  • 3. CUISSES DE POULET ET RONDELLES DE MAÏS STYLE CAJUN

    Coupez le maïs en rondelles et faites-les griller au barbecue avec le poulet. Une recette de style cajun parfaite pour un souper en famille dans le jardin.

  • 4. MAÏS GRILLÉ DANS SES FEUILLES

    Si blé d'Inde et beurre sont inséparables, ici, Steven Raichlen ajoute à ce tandem un ingrédient qui change tout : le basilic ! À savourer en entrée ou bien en plat principal.

  • 5. SALADE DE MAÏS CRU ET D'HERBES FRAÎCHES

    Si vous n'avez pas envie de faire chauffer les fourneaux un soir de semaine, cette salade de maïs cru, d'herbes fraîches et de crevettes est la solution. En plus il ne vous faudra que 15 minutes pour cuisiner la recette de Caroline McCann.

  • 6. SALADE DE MAÏS ET DE TOMATES CERISES

    En cette période estivale, quoi de mieux qu'une salade pour se rafraichir ? Cette recette d'Antoine Sicotte se cuisine rapidement pour un souper de semaine ou encore le lunch du lendemain.

  • 7. SALSA DE MAÏS ET DE TOMATES

    Voilà une délicieuse recette de salsa à base de maïs, de tomates et d'oignons rouges. Idéale pour accompagner du poisson ou de la viande grillée au barbecue.

  • 8. SOUPE ONCTUEUSE AU MAÏS ET À LA CORIANDRE

    Il ne suffit que de quelques ingrédients pour réussir cette délicieuse crème de maïs signée Caroline McCann : un oignon, du fond de volaille, de la crème, un peu de vermouth... Et une fois la soupe réduite en purée, relevez le goût du plat grâce à la coriandre et le jus de citron.

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