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Survivre en semaine

Échine de porc

Vous manquez d'idées pour répondre à l'éternelle question " Qu'est-ce qu'on mange pour souper ? " ? Hugo a le menu qu'il vous faut : salade d'endives aux noix épicées, échine de porc effiloché sur polenta crémeuse au romarin et gâteau au fromage et framboises en verrine.

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Chefs et Animateurs

  • Hugo Saint-Jacques

    Chef exécutif des cuisines Zeste et de l’espace Dock619, ce cuisinier de formation œuvre dans le domaine culinaire depuis sa sortie de l'école en 1997.Depuis 2015, il collabore aux différentes plateformes de Zeste, en mettant à profit ses connaissances et son savoir-faire, au grand bonheur des lecteurs du magazine, des visiteurs de recettes.zeste.tv et auprès de la clientèle de la Zeste mobile. Hugo vous fait maintenant vivre sa passion pour la gastronomie à la télévision avec Survivre en semaine.

Prochaines diffusions

  • Steak de tofu Steak de tofu jeudi 06 juillet à 18h00

    Épisode 14

    voir la fiche de l'épisode

    Un menu végétarien savoureux, protéiné et simple à réaliser, c'est possible! En entrée, Hugo vous fait aimer les aubergines avec un baba ganoush aux graines de tournesol et citron. Il poursuit avec un steak de tofu mariné et une salade de roquette aux agrumes. Pour terminer sur une note de fraîcheur, un granola maison sur yogourt au miel et ananas.

  • Poulet mariné Poulet mariné jeudi 13 juillet à 18h00

    Épisode 15

    voir la fiche de l'épisode

    Entrée, plat et dessert faciles à réaliser, voilà ce qu'Hugo vous propose pour diversifier vos menus en semaine. Pour commencer, un carpaccio de betteraves avec fromage de chèvre et pistaches, suivi d'une poitrine de poulet marinée au yogourt sur salade de légumes grillés et un brownie décadent aux deux chocolats pour terminer en beauté.

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