Saveurs pacifique
Détails sur l’émission
Saveurs Pacifique
1 saison14 épisodes

Cuisinier de talent reconnu internationalement et présentateur de télévision à ses heures, le Néo-Zélandais Robert Oliver entraîne les téléspectateurs dans des voyages gastronomiques exceptionnels. Sillonnant le Pacifique sud d'île en île, il part à la rencontre de ceux qui, du Vanuatu aux Fidji, en passant par Samoa ou Tonga, perpétuent les traditions culinaires ancestrales. À chaque étape, le chef pose ses valises dans un resort de luxe et lance à ses homologues un défi de taille : réaliser un repas digne des plus grands restaurateurs en utilisant uniquement des produits et des ingrédients locaux. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, le pari n'est, en effet, pas si simple à relever. Dans les îles du Pacifique, l'économie repose essentiellement sur le tourisme et l'agriculture, mais jusqu'à 70% de la nourriture est importée. Les hôtels de grand standing proposent des menus occidentaux et, chez les autochtones, les nouvelles générations ont tendance à se passer des bons petits plats de leurs grands-mères au profit d'une alimentation "globalisée". Robert Oliver, qui a grandi sur ces terres insulaires, refuse de voir disparaître le savoir-faire et les recettes d'antan. Sur chaque île, il va donc emmener des cuisiniers, tous expérimentés, à la découverte de végétaux, de fruits, de poissons et autres comestibles aujourd'hui méconnus. Des produits qui permettront à chacun de créer ou de réinventer un mets délicieux. Après une première halte sur les îles Cook, le chef voyageur part explorer les saveurs de Samoa, du Vanuatu, de l'archipel des Fidji et enfin de la Nouvelle Zélande. La semaine promet d'être gourmande !

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