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Mission restauration - saison 2

Mission restauration - saison 2

à propos

Des experts du milieu de la restauration sont mis à l’épreuve alors qu’ils doivent revamper des restaurants en déclin. Après avoir espionné leurs cibles, ils disposent de six jours seulement pour faire de ces échecs culinaires de véritables succès auprès des critiques les plus sévères…leurs clients !

Chefs et Animateurs

  • Adam Hynam-Smith
    Adam Hynam-Smith est un chef exécutif et le copropriétaire du premier food truck gourmet d’Ontario, le « El Gastro » (nommé récemment comme étant le meilleur endroit pour la nourriture de rue de la province).  Élevé en Australie, Adam voyage depuis 2006 un peu partout à travers le monde, cuisinant ainsi au Maroc, en France, en Angleterre, en Thaïlande et maintenant, au Canada. Sa cuisine aux saveurs d’Asie du Sud, de Méditerranée et bien entendu, de l’Australie, reflète bien ses expériences à l’international.

    Adam Hynam-Smith est un chef exécutif et le copropriétaire du premier food truck gourmet d’Ontario, le « El Gastro » (nommé récemment comme étant le meilleur endroit pour la nourriture de rue de la province). Élevé en Australie, Adam voyage depuis 2006 un peu partout à travers le monde, cuisinant ainsi au Maroc, en France, en Angleterre, en Thaïlande et maintenant, au Canada. Sa cuisine aux saveurs d’Asie du Sud, de Méditerranée et bien entendu, de l’Australie, reflète bien ses expériences à l’internationa

  • Andrea Nicholson
    Andrea Nicholson a toujours été obsédée par la nourriture. Chef certifiée Red Seal, elle a travaillé dans plusieurs restaurants respectés de Toronto, en plus de parcourir le monde culinaire avec d’autres chefs de renommée internationale dans la célèbre ligne de croisière Regent Seven Seas. Elle fut concurrente de la première saison de Combat de chefs. La passion de Andrea pour la nourriture se sent dans ses créations magistrales, qui célèbrent les produits locaux et de saison.

    Andrea Nicholson a toujours été obsédée par la nourriture. Chef certifiée Red Seal, elle a travaillé dans plusieurs restaurants respectés de Toronto, en plus de parcourir le monde culinaire avec d’autres chefs de renommée internationale dans la célèbre ligne de croisière Regent Seven Seas. Elle fut concurrente de la première saison de Combat de chefs. La passion de Andrea pour la nourriture se sent dans ses créations magistrales, qui célèbrent les produits locaux et de saison.

  • Corbin Tomaszeski
    Corbin est le chef exécutif du restaurant torontois Holts Café, en Ontario, un restaurant hyper branché  affilié à la grande chaîne de magasins haut de gamme Holt Renfrew. Il gère également l'approvisionnement alimentaire de tous les restaurants du géant de la mode au bureau chef de la compagnie, à Toronto. Ayant participé à plusieurs émissions télévisées portant sur la transformation de restaurants, il a fait ses débuts à l'émission CRASH MY KITCHEN, sur Food Network.

    Corbin est le chef exécutif du restaurant torontois Holts Café, en Ontario, un restaurant hyper branché affilié à la grande chaîne de magasins haut de gamme Holt Renfrew. Il gère également l'approvisionnement alimentaire de tous les restaurants du géant de la mode au bureau chef de la compagnie, à Toronto. Ayant participé à plusieurs émissions télévisées portant sur la transformation de restaurants, il a fait ses débuts à l'émission CRASH MY KITCHEN, sur Food Network.

  • Derek Minkensky
    Derek Minkensky est un chef autodidacte originaire de l’Ontario. Pendant ses séjours à l’Ouest de New York chez ses grands-parents, il apprit à vivre de la terre par la chasse, la pêche, la culture des légumes et à préparer les aliments en utilisant des méthodes traditionnelles, ce qu’il intègre dans chaque plat qu'il crée. Ayant travaillé dans les meilleurs restaurants de Toronto tels que La Funice, Vesuvio’s et Nyood, le chef rêve maintenant d’ouvrir son propre restaurant. La philosophie de Derek? Manger!

    Derek Minkensky est un chef autodidacte originaire de l’Ontario. Pendant ses séjours à l’Ouest de New York chez ses grands-parents, il apprit à vivre de la terre par la chasse, la pêche, la culture des légumes et à préparer les aliments en utilisant des méthodes traditionnelles, ce qu’il intègre dans chaque plat qu'il crée. Ayant travaillé dans les meilleurs restaurants de Toronto tels que La Funice, Vesuvio’s et Nyood, le chef rêve maintenant d’ouvrir son propre restaurant. La philosophie de Derek? Manger!

  • Massimo Capra
    Massimo Capra est un chef italien né à Crémone. Il débute sa carrière en travaillant dans certains des meilleurs restaurants et hôtels d’Italie. Désirant travailler à l’étranger, Massimo s’installe à Toronto en 1982 où il ouvrira deux restaurants proposant une cuisine italienne contemporaine raffinée. Auteurs de livres et chroniqueur dans The Globe & Mail, le chef fait également des apparitions régulières à la télévision, en plus d’avoir développé une série télé.   

    Massimo Capra est un chef italien né à Crémone. Il débute sa carrière en travaillant dans certains des meilleurs restaurants et hôtels d’Italie. Désirant travailler à l’étranger, Massimo s’installe à Toronto en 1982 où il ouvrira deux restaurants proposant une cuisine italienne contemporaine raffinée. Auteurs de livres et chroniqueur dans The Globe & Mail, le chef fait également des apparitions régulières à la télévision, en plus d’avoir développé une série télé.

  • Richard Andino
    Chef exécutif depuis plus de 20 ans, Richard Andino a créé dans sa carrière un bon nombre de plats sophistiqués, avec du caractère. Né aux Philippines, il s’installe au Canada dans les années 70. Sa cuisine est grandement inspirée par ses origines. Richard améliore constamment son menu, offrant à ses clients des plats dotés d’ingrédients aux multiples facettes, toujours avec une touche d’épices… et de plaisir!

    Chef exécutif depuis plus de 20 ans, Richard Andino a créé dans sa carrière un bon nombre de plats sophistiqués, avec du caractère. Né aux Philippines, il s’installe au Canada dans les années 70. Sa cuisine est grandement inspirée par ses origines. Richard améliore constamment son menu, offrant à ses clients des plats dotés d’ingrédients aux multiples facettes, toujours avec une touche d’épices… et de plaisir!

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