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DJ Sanchin
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Manger le monde - Saison 2

DJ Sanchin

Bruno s'initie à la bouffe de rue à l'heure du lunch. En compagnie de DJ Sachin, il plonge dans le chaos de Kolkata à la découverte des habitudes locales version ''sur le pouce''. Bruno goûte à des plats typiques du Bengale-Occidental comme les " kolkata rolls " et les " sweets ".

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Chefs et Animateurs

  • Bruno Blanchet

    Globetrotteur, animateur du Studio, chroniqueur et faux-mime à La Fin du monde est à 7 heures, auteur, comédien et scripteur de Radio-Enfer, instructeur au hockey et marqueur à la crosse à Fabreville, puis camionneur, réalisateur de N'ajustez pas votre sécheuse, peintre en bâtiment, monteur de Fous de la rue, cueilleur de cerises et camelot, Bruno Blanchet a porté beaucoup de chapeaux.

Prochaines diffusions

  • Amazonie, partie 1 Amazonie, partie 1 jeudi 23 mars à 00h30

    Épisode 12

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    Bruno se rend à Leticia en Amazonie, une région éloignée située à la frontière avec le Brésil et le Pérou. De là, il emprunte l'Amazone, célèbre fleuve et seule voie d'accès pour aller à la rencontre du peuple Ticuna, une communauté indigène vivant en harmonie avec la nature. Accueilli par la communauté, Bruno travaille aux champs et participe à une expédition de pêche afin de récolter les ingrédients pour le souper.

  • Amazonie, partie 2 Amazonie, partie 2 mercredi 29 mars à 18h00

    Épisode 13

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    Curieux, Bruno se rend au El Cielo, un espace de création culinaire situé à Leticia, où l'on sert des casabes, sorte de minipizzas faites à partir de yuca et agrémentées de garnitures imaginatives qui combinent toutes sortes d'ingrédients locaux et nationaux. Après cette expérience haute en couleurs, Bruno ne peut quitter l'Amazonie sans goûter aux hormigas culonas, dont la signification est " fourmis à grosses fesses ".

  • Inde - Lassi Inde - Lassi vendredi 07 avril à 22h00

    Épisode 1

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    Retrouvez Bruno en plein cœur de la ville sainte de Varanasi, en Inde. Pour contrer le décalage horaire, Bruno part acheter du lait en compagnie de Baba Lassi, et ce en pleine nuit. Ensemble, les nouveaux amis préparent et dégustent un lassi aux fruits, boisson traditionnelle rafraîchissante faite à base de yogourt.

  • Bengali Bengali vendredi 14 avril à 22h00

    Épisode 2

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    Toujours à Kolkata, Bruno fait la rencontre de Rakhi, propriétaire du réputé restaurant Kewpie’s Kitchen. Suivant les traces de sa mère, auteure d’un livre de cuisine, Rakhi préserve les traditions culinaires familiales. D’une déroutante détermination, elle cuisine pour Bruno divers plats bengalais faits d’ingrédients frais du marché. Au menu : chou-fleur à la moutarde, cari de langoustines et chutney de tomates.

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Dernières diffusions

  • Amazonie, partie 1 Amazonie, partie 1 mercredi 22 mars à 18h00

    Épisode 12

    voir la fiche de l'épisode

    Bruno se rend à Leticia en Amazonie, une région éloignée située à la frontière avec le Brésil et le Pérou. De là, il emprunte l'Amazone, célèbre fleuve et seule voie d'accès pour aller à la rencontre du peuple Ticuna, une communauté indigène vivant en harmonie avec la nature. Accueilli par la communauté, Bruno travaille aux champs et participe à une expédition de pêche afin de récolter les ingrédients pour le souper.

  • Medellin Medellin mardi 21 mars à 11h30

    Épisode 11

    voir la fiche de l'épisode

    Bruno revient à Medellin, où son ami Henri l'entraîne dans un périple culinaire 100% colombien. En attendant de manger le plat typique et gargantuesque de la cuisine paisa, Bruno part à la découverte de grillades à même un stand sous une autoroute, de cremas dans la fameuse Comuna 13 ou encore de truite frite du haut du plus beau panorama de la ville. Et le tout, bien arrosé d'Aguardiente pour mieux digérer. Salud ¡

  • Villavicencio Villavicencio mardi 14 mars à 11h30

    Épisode 10

    voir la fiche de l'épisode

    Bruno prend la route pour Villavicencio, porte d'entrée des grandes plaines appelées les Llanos. Il est attendu par Yulian Andrès Téllez, un chef populaire sur YouTube afin de cuisiner quelques plats typiques de la culture locale. Yulian en profite aussi pour amener Bruno faire un parcours gourmand dans la ville et lui préparer une petite fête haute en couleur.

  • Bogota Bogota mardi 07 mars à 11h30

    Épisode 9

    voir la fiche de l'épisode

    Bruno s'envole à destination de la Colombie. Sans perdre une minute, il se lance à l'assaut de Bogota : capitale urbaine et sophistiquée. Bruno se laisse imprégner des parfums qui embaument le marché de Paloquemado, où il goûte à des plats typiques. Puis, question d'ajouter un peu de piquant, il fait l'expérience d'une boisson aphrodisiaque appelée el Berranquillo.