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Les incontournables du BBQ avec le Maître du Grill

Poulet de Cornouailles

Un repas aux saveurs latino-américaines à cuisiner en un rien de temps, c'est possible! Au menu : crevettes grillées style anticuchos, pommes de terre grelot fumées avec sauce huancaína et poulet de Cornouailles à la péruvienne. Le tout bien relevé et grillé sur charbon de bois!

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Chefs et Animateurs

  • Steven Raichlen

    Américain originaire du Japon, Steven Raichlen se spécialise dans la cuisine sur le barbecue ; il est le maître incontesté du gril. Auteur, journaliste, conférencier et animateur de télévision, il a littéralement réinventé le barbecue moderne.

Prochaines diffusions

  • Côtelettes de porc Côtelettes de porc mardi 27 juin à 20h30

    Épisode 5

    voir la fiche de l'épisode

    Avec des techniques simples et de bons produits de chez nous, on peut se préparer un festin sur le BBQ en un rien de temps ! Fromage Paillasson grillé à la menthe et au miel, blé d'inde sur le gril à l'érable et au pain d'épices et côtelettes de porc au cidre de glace. Comme pour le Maître du Grill, ces plats deviendront certainement vos incontournables du BBQ!

  • Pizza à la saucisse Pizza à la saucisse mardi 04 juillet à 20h30

    Épisode 6

    voir la fiche de l'épisode

    Un BBQ tout en fraîcheur inspiré des classiques de la cuisine italienne : artichauts grillés avec aïoli au citron, bruschetta aux tomates et à la menthe, et pizza à la saucisse italienne, pomme de terre et broccolini. Des recettes simples et accessibles, c'est ce que vous promet le Maître du Grill!

  • Onglet de boeuf Onglet de boeuf mardi 11 juillet à 20h30

    Épisode 7

    voir la fiche de l'épisode

    Pour briser la routine de ces recettes que l'on refait soirée après soirée, le Maître du Grill transforme trois aliments qu'on aime cuisiner, en plats savoureux et faciles à réaliser. Au menu : hauts de cuisse de poulet farcis à la brésilienne, onglet de boeuf à la moutarde, et pleurotes grillés au bacon et persil.

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