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Les explorateurs du goût

à propos

Que trouve-t-on dans nos assiettes ? D’où cela vient-il ? Comment pouvons-nous mieux consommer et comprendre les produits que nous mangeons au quotidien ? Nous sommes les spectateurs d’un marché international et uniformisé, nous nous nourrissons de produits qui viennent des quatre coins du monde. Mais quelles sont réellement leurs histoires ? À contre-courant des supermarchés qui nous inondent de produits achetés en bourse, rebroussons chemin et allons suivre le quotidien de ces hommes et de femmes, agriculteurs, pêcheurs ou éleveurs qui produisent autrement, en compagnie de deux chefs Benjamin Darnaud et Jérôme Bigot.

Chefs et Animateurs

  • Benjamin Darnaud

    Benjamin Darnaud se fait connaître du public lorsqu'il anime l'émission "C'est moi qui régale", en France. Il participe par la suite à la version européenne de la compétition télévisée "Top Chef". Il anime depuis ce temps plusieurs émissions gastronomiques et cuisine pour des célébrités dans un restaurant très prisé de Paris.

  • Jérôme Bigot

    Graphiste et peintre de formation, chef autodidacte, Jérôme Bigot ouvre son premier restaurant en 2012 dans un décor champêtre. Il apprécie désormais la vie de campagne, qui lui permet de servir les produits les plus frais possible à ses clients.

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