Accueil / Émissions

Connexion


Mot de passe oublié?


Vous n'êtes toujours pas inscrit ?

Créer votre profil utilisateur

L'identifiant ou le mot de passe est invalide.

Vous avez bien un compte Mon Zeste, mais vous devez confirmer votre inscription par le courriel que nous vous avons envoyé. Si votre demande a été envoyée il y a plus de 48 heures, vous devez vous réinscrire.

16:9
Recettes associées
toutes les recettes

Les carnets de Julie

Le pays toulousin

Paysages préservés, villages de caractère et sites historiques, vignobles et villes aux couleurs du Sud : la région Midi-Pyrénées rime avec découverte et exploration. Cette escapade gourmande s'entame par une soupe au confit de canard, suivie d'une macaronade au foie gras. Et en dessert, c'est le fenetra, une pâtisserie typiquement toulousaine, qui sera mis à l'honneur.

21

Chefs et Animateurs

  • Julie Andrieu

    Fille de la comédienne Nicole Courcel, Julie Andrieu s'intéresse à la photographie avant de découvrir la cuisine à l'âge de vingt ans. Elle décide vite de faire de cette passion son métier et d'apporter un regard neuf au monde culinaire. Elle s'efforce de rendre la cuisine ludique et accessible et, surtout, de promouvoir une cuisine de qualité mais simple. En plus d'avoir conçu, développé et produit divers concepts d'émission de télé, Julie Andrieu a écrit de nombreux ouvrages de conseils et de recettes. Elle publie aussi fréquemment des articles sur le Web. Véritable référence et très active, Julie Andrieu est à la tête de trois sociétés : une de production audiovisuelle et deux de conseils en restauration, en plus d'être en vedette dans Côté cuisine avec Julie.

2:1 1:1

Dernières diffusions

  • La Touraine La Touraine jeudi 09 mars à 16h00

    Épisode 23

    voir la fiche de l'épisode

    La Touraine fait partie du Bassin Parisien. Traversée par la Loire et ses affluents, cette province est surnommée " Le jardin de la France " en référence à la douceur du climat et à ses paysages vallonnés soigneusement entretenus. La beauté et la grandeur de ses nombreux châteaux ont aussi forgé l'histoire de la région. C'est au Château de Villandry, un des derniers grands châteaux bâtis en bord de Loire que Julie nous donne rendez-vous comme point de départ de son itinéraire gourmand.

  • L'Aveyron L'Aveyron jeudi 02 mars à 16h00

    Épisode 22

    voir la fiche de l'épisode

    Terre de nature et d'histoire, l'Aveyron est bercé entre les montagnes de l'Aubrac et les hauteurs des grands Causses et des Cévennes. Au programme culinaire de cette balade dans l'ancien Rouergue: endives pochées au safran par le restaurateur local de renommée mondiale Sébastien Bras. Régine délivrera ensuite sa recette des falettes d'agneau farcies. Enfin, Géraud attendra Julie au sein d'un buron, pour fabriquer la spécialité fromagère incontournable de la région : l'Aligot.

  • Le pays toulousin Le pays toulousin jeudi 23 février à 16h00

    Épisode 21

    voir la fiche de l'épisode

    Paysages préservés, villages de caractère et sites historiques, vignobles et villes aux couleurs du Sud : la région Midi-Pyrénées rime avec découverte et exploration. Cette escapade gourmande s'entame par une soupe au confit de canard, suivie d'une macaronade au foie gras. Et en dessert, c'est le fenetra, une pâtisserie typiquement toulousaine, qui sera mis à l'honneur.

  • Paris et ses jardins Paris et ses jardins jeudi 16 février à 16h00

    Épisode 20

    voir la fiche de l'épisode

    Qu'on ne s'y trompe pas : la nature est revenue à Paris ! En levant les yeux au ciel, on découvre des toitures végétalisées et de nombreux jardins partagés. Le Paris-Vert gourmand que Julie nous fait redécouvrir aujourd'hui met à l'honneur trois spécialités : une tarte à l'oignon cuisinée crue, un sauté de veau au paprika arrosé de miel de Paris, et un dessert typiquement parisien : le mille-feuille.