Le dîner spatial d'Heston
Détails sur l’émission
Le dîner spatial d'Heston
1 saison2 épisodes

Avoir l’audace de se rendre là… où aucun chef ne s’est encore aventuré. Travaillant de concert avec l’agence spatiale britannique, l’agence spatiale européenne et la NASA, Heston Blumenthal et son équipe ont l’ambition de révolutionner l’univers culinaire limité et fade auquel les astronautes ont accès à ce jour. Mis au défi par l’astronaute britannique Tim Peake, Heston crée 7 plats évocateurs ayant pour but de vaincre le spleen que peut causer un séjour dans l’espace. Dans l’un des défis les plus complexes de sa carrière, Heston impressionne une fois de plus en créant le tout premier dîner dans l’espace. Entraînant Tim dans un tourbillon nostalgique et rempli de saveurs à chaque bouchée, Heston lui fournit l’apport indispensable de nourriture réconfortante et lui offre un moment historique à l’heure du thé avec la première gorgée jamais bue dans l’espace. S’assurant de conserver la valeur nutritive des aliments, Heston introduit peu à peu au régime de l’astronaute une nourriture multi-sensorielle qui défie la gravité. Au cœur de ces deux épisodes, la quête ultime d’Heston : celle de briser les conventions dans la façon de se nourrir. Pour y parvenir, il examine d’abord les réactions du corps humain exposé à un séjour dans l’espace, puis démystifie la façon dont la physique et la chimie associées au besoin de se nourrir peuvent se modifier dans cet environnement si unique. Un regard exclusif sur l’univers culinaire exceptionnel des astronautes.

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