L’atelier culinaire rassemble des gens qui adorent cuisiner ensemble et qui sont des passionnés de bouffe!
À chaque émission, le chef réputé Chuck Hughes et Anne-Marie Withenshaw accueillent dans leur atelier culinaire des amoureux de cuisine qui souhaitent parfaire leurs connaissances tout en s’amusant dans une ambiance festive et conviviale.
À la fin de la journée, les participants accueillent famille et amis afin de leur servir les plats cuisinés à l’atelier.
C’est l’occasion unique pour eux de vivre une journée mémorable dans un véritable camp culinaire!
Debby, Ismail et Youness
Cette semaine, un trio énergique et créatif débarque dans l’atelier culinaire! Debby est intervenante sociale et passionnée de bouffe. Ismaïl est coach de basketball et technicien en loisir. Et Youness est un musicien qui adore cuisiner. Ces 3 candidats colorés de la Rive-Sud de Montréal apportent du soleil dans L’atelier culinaire et nous font voyager travers les plats qu’ils cuisinent.
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Pierogi à la choucroute, poêlée de champignons et crème sûre assaisonnéeSalade verte, asperges, chou-fleur, croûtons de feta, vinaigrette aux herbesChoucroute (lactofermentation)Pavlova aux agrumesDumplings à l’agneau et coriandre, bouillon de tomates et navets caramélisésTaciana, Roxanne, Alexandra et Roxanne (Girl Squad)
Taciana est technicienne en pharmacie et propriétaire d’une entreprise de plats pour emporter. Roxanne est étudiante en sciences infirmières, Alexandra est étudiante en ergothérapie et Rox est maquilleuse. Ces 4 amies de Repentigny adorent faire des repas ensemble et jouer aux cartes. À l’atelier culinaire, elles apprendront à faire des repas simples et colorés et recevront leurs amis pour souper.
Simon, Fannie et Nhi
Simon et sa copine Fannie assistent avec Nhi, la belle-sœur de Simon à L’atelier culinaire. Nhi est d’origine vietnamienne et elle se passionne pour les gâteaux et la décoration de ceux-ci. Anne-Marie lui propose donc de décorer le dessert avec une touche florale. Simon quant à lui, est un passionné de fruits de mer et de BBQ. Sa copine Fannie craque pour les salades et les salsas. Ensemble, ils feront des plats colorés et savoureux et se régaleront avec des huîtres, du poisson et des crevettes!
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Cocktail de crevettesPoisson BBQ vietnamienCafé vietnamienGâteau à la noix de cocoHuîtres et mignonettesÉlisabeth, Florence, Sandrine et Flo
Ces 4 participantes étudient en nutrition et elles sont des amies depuis le début de l’université. Elles adorent les plats végétariens et manger santé. Chuck et Anne-Marie leur créent un menu sur mesure pour elles, comme des collations santé et des repas faciles à faire en semaine ou lorsqu’elles reçoivent des invités!
Club Orange
Elsa, Christelle et Luigi font du triathlon ensemble. Passionnés de sports et de voyages, ils s’entrainent plusieurs fois par semaine. C’est important pour eux de bien se nourrir tout au long de l’année afin d’être en forme pour leur compétition. À l’atelier, ils cuisineront des plats nutritifs ainsi que quelques mets parfaits pour les jours de triches!
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Ceviche de pétoncles de Chuck HuguesBarres protéinéesTostones et sofritoJus vertPizza québecoise et bacon fumé maisonTrio swing
Céline, Catherine et Vicki sont 3 filles qui craquent pour la danse! Elles enseignent la danse swing et font même des compétitions. Céline est enseignante d’arts plastiques dans une école secondaire. Catherine est animatrice de foule et Vicky est éducatrice spécialisée dans une école primaire. Ces trois amies se connaissent depuis 10 ans, mais elles n’ont jamais cuisiné ensemble. C’est donc l’occasion parfaite pour le faire. Elles en profiteront pour faire swinger l’atelier!
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ChurrosPan con tomatesTapas d’agneau épicé à l’ail noirPatatas BravasTapas de palourdesSangria de Chuck HuguesReprésentants en plomberie
Karine, Steven et Antoinette sont représentants en plomberie. Ils n’ont jamais eu la chance de cuisiner ensemble, mais ils vont souvent dans de bons restaurants dans le cadre de leur travail. Antoinette est d’origine italienne et elle a déjà eu un restaurant, Karine craque pour les légumes et Steven est un amateur de viande. Ensemble ils feront des plats dignes d’un grand resto!
Trio amis de Montréal
Roxanne est bibliothécaire scolaire, Jean-Philippe est ingénieur civil, et Mélissa est auxiliaire de recherche. Ces trois amis cuisinent fréquemment ensemble et ils sont ouverts à tout. Jean-Philippe, est un fan de fermentation et il est un passionné de transformation alimentaire en tout genre. Il fait sa propre bière, son kombucha et ses marinades. Chuck en profite pour leur faire un menu à la hauteur de leurs ambitions!
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Crumble à la rhubarbe et ricottaMedaglioni à la ricotta et aux épinardsRicotta maison de Chuck HuguesPorchettaRhubarbe lacto-fermentéeQuatuor Laval
Ces 4 filles de Laval et de Ste-Thérèse sont débordantes d'énergie. C’est une famille tissée serrée et elles adorent passer du temps ensemble. Elles aiment cuisiner, essayer des nouveaux restaurants, et aller à des dégustations de vin. Lucia, Alexa, Maryse et Lynda mettront du soleil dans l’atelier et feront des plats grecs qui font rêver!
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Pieuvre rôtie au fourSaganaki de Chuck HuguesTatin aux prunesTzatziki de Chuck HuguesFleurs de courgettes et aubergines fritesTrio Microbrasseurs
Sylvain, Pascal et Sylvain sont propriétaires d’une microbrasserie en Mauricie. Ils ont fait connaissance dans une ligue de baseball et par la suite, ils sont devenus associés. Ces participants aiment beaucoup cuisiner, mais avec leur microbrasserie et leur travail respectif, ils leur manque du temps pour le faire ensemble. Un jour, ils aimeraient s’ouvrir un pub, donc le chef Chuck Hughes leur crée des recettes qui pourraient être mises sur leur menu et qui sont parfaites pour des amateurs de bières!
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Couples Rive-sud
Marc-André et sa copine Flavie sont amis avec Valérie et son amoureux Jean-Marc depuis plusieurs années. Ensemble, ils adorent cuisiner et ils sont toujours prêts pour relever un nouveau défi culinaire! Ce groupe adore se regrouper le vendredi soir autour d’une bonne bouteille de vin et d’une bonne bouffe. À l’atelier, ils feront des plats inspirés par la cuisine française et offriront un souper festif à leurs invités.
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Trois générations
Léo-Félix, 17 ans, adore cuisiner avec sa grand-mère Françoise. Ensemble, ils passent beaucoup de temps derrière les fourneaux à essayer de nouvelles recettes. Léo-Félix rêvait de faire un bœuf Wellington, Françoise est une grande fan de jerky maison, et Isabelle, la mère de Léo-Félix adore les plats aux légumes. Chuck et Anne-Marie leur proposent un menu qui saura combler leurs désirs culinaires et fera plaisir à un ado gourmand!
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Biscuits au chocolat et beurre d’arachideBœuf Wellington de Chuck HuguesSalade de JerkyMichigan végé, sauce aux haricots blancsImpro Qc
Maxime-Olivier, sa copine Gabrielle et Étienne, le frère de celle-ci, affrontent quelques-unes de leurs peurs en cuisine à l’émission dont : cuisiner des abats, laquer de la viande et maîtriser un siphon! Ces fous de l’impro originaire de la région de Québec cuisineront des plats inspirés par le Japon, en espérant épater leurs invités qui viendront se joindre à eux pour le souper à l’atelier!
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Ris de veau popcornSoupe ramen au canard laquéSalade de sashimisAnanas rôti au poivreAnne-Marie Withenshaw
Chuck Hughes
Véritable passionné de tous les types de cuisines, le chef montréalais Chuck Hughes adore partir à la chasse aux découvertes culinaires à travers le monde. Chuck fait partie d’une nouvelle génération de chefs connus pour ses performances culinaires et ses talents d’animateur. Grâce à son énergie et son charisme légendaire, il sait susciter les confidences de tous les amateurs de cuisine et aime comprendre comment les gens préparent et dégustent leur nourriture au quotidien et ce, aux quatre coins du globe.