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Giovanni Apollo

à propos

Originaire de San Felice en Italie, Giovanni Apollo quitte son pays pour rencontrer son idole d’enfance, Paul Bocuse. Après un entrainement intensif avec le chef, Apollo travaille dans les plus grandes maisons françaises avant de voyager jusqu’au Japon pour parfaire ses techniques culinaires. Il est l’auteur des livres , propriétaire des restaurants Apollo, Bistro Apollo Concept et du Apollo Globe Traiteur. Après seulement quatre mois, son restaurant Apollo devient l’un des meilleurs restaurants de Montréal selon le guide Voir en 2007. Giovanni a entre autre cuisiné pour Jacques Brel, le Prince Charles, la famille Royale Européenne.  

Originaire de San Felice en Italie, Giovanni Apollo quitte son pays pour rencontrer son idole d’enfance, Paul Bocuse. Après un entrainement intensif avec le chef, Apollo travaille dans les plus grandes maisons françaises avant de voyager jusqu’au Japon pour parfaire ses techniques culinaires.

Il est l’auteur des livres , propriétaire des restaurants Apollo, Bistro Apollo Concept et du Apollo Globe Traiteur. Après seulement quatre mois, son restaurant Apollo devient l’un des meilleurs restaurants de Montréal selon le guide Voir en 2007.Giovanni a entre autre cuisiné pour Jacques Brel, le Prince Charles, la famille Royale Européenne.

Ses émissions

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