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  Mee Goreng

  

  

  • Nouilles aux oeufs
  • Huile de sésame
  • Oeufs
  • Ail
  • Gingembre frais
  • Carottes
  • Chou
  • Kecap manis
  • Sauce chili
  • Échalotes frites

  • niveau cuisinier
  • Préparation 25 min
    Cuisson 15 min
  • 3 aiment
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  Mee Goreng

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  Satés de poulet

  

  

  • Cuisses de poulet
  • Ail
  • Sauce de poisson
  • Gingembre frais
  • Lime
  • Huile d'arachide
  • Échalotes dorées
  • Chilis rouges
  • Beurre d'arachide croquant
  • Cassonade

  • niveau cuisinier
  • Préparation 1 h 30
    Cuisson 20 min
  • 9 aiment
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  Satés de poulet

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  Raclette macho

  

  

  • Fromage à raclette
  • Grelots
  • Bacon
  • Salami
  • Chorizo
  • Jambon
  • Prosciutto
  • Tomates cerise
  • Champignons bouton

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 20 min
  • 4 aiment
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  Raclette macho

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  Sandwich à la crème glacée au chocolat et à l'espresso

  

  

  • Sucre
  • Sucre à glacer
  • Cacao en poudre
  • Oeufs
  • Espresso
  • Crème fraîche
  • Mascarpone
  • Glace au chocolat
  • Glace au caramel

  • niveau cuisinier
  • Préparation 30 min
    Cuisson 8 h
  • 2 aiment
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  Sandwich à la crème...

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  Merlan en papillote et sauce hollandaise

  

  

  • Carottes
  • Poireaux
  • Merlans
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Thym frais
  • Échalote française
  • Vinaigre de vin
  • Vin blanc
  • Poivre

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 20 min
  • 2 aiment
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  Merlan en papillote et...

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  Crumble aux pommes et à la rhubarbe

  

  

  • Beurre non salé
  • Farine
  • Amandes moulues
  • Crème fraîche
  • Oeuf
  • Gousses de vanille
  • Pommes
  • Rhubarbe
  • Poire William

  • niveau cuisinier
  • Préparation 8 h
    Cuisson 30 min
  • 2 aiment
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  Crumble aux pommes et...

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  Focaccia d'agneau tandoori

  

  

  • Foccacia chili & ail
  • Filets d'agneau
  • Pâte tandoori
  • Citrouille
  • Oignon espagnol
  • Bébés épinards
  • Concombres libanais
  • Ail
  • Yogourt grec
  • Menthe

  • niveau apprenti
  • Préparation 24 h
    Cuisson 10 min
  • 3 aiment
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  Focaccia d'agneau...

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  Cocktail au coco et à l'ananas

  

  

  • Noix de coco
  • Ananas
  • Limes
  • Feuilles de lime
  • Cassonade
  • Litchis
  • Noix de coco séchée
  • Grenadine

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson -
  • 1 aime
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  Cocktail au coco et à...

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  Soufflés double cuisson au fromage

  

  

  • Farine tout usage
  • Échalote
  • Lait
  • Gruyère
  • Ciboulette
  • Oeufs
  • Noix de Grenoble hachées
  • Crème à cuisson

  • niveau cuisinier
  • Préparation 45 min
    Cuisson 50 min
  • 2 aiment
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  Soufflés double...

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  Rochers aux noisettes et au chocolat

  

  

  • Pâte de noisettes pralinées
  • Chocolat noir
  • Riz soufflé au chocolat
  • Chocolat au lait
  • Crème 35%
  • Cointreau
  • Glaçage au chocolat
  • Noisettes hachées

  • niveau apprenti
  • Préparation 1 h 15
    Cuisson 15 min
  • 4 aiment
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  Rochers aux noisettes...

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  Beignets à la banane et au rhum

  

  

  • Bananes
  • Rhum
  • Lait
  • Oeuf
  • Muscade
  • Cannelle
  • Citron
  • Lait condensé sucré
  • Chocolat

  • niveau apprenti
  • Préparation 25 min
    Cuisson 15 min
  • 7 aiment
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  Beignets à la banane...

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  Bananes flambées

  

  

  • Bananes
  • Sucre extrafin
  • Beurre
  • Jus d'orange
  • Jack Daniel's
  • Crème glacée

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 20 min
  • 4 aiment
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  Bananes flambées

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  Rillettes de saumon

  

  

  • Saumon frais
  • Saumon fumé
  • Beurre
  • Estragon

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 5 min
  • 6 aiment
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  Rillettes de saumon

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  Confit de thon

  

  

  • Thon jaune
  • Sel de mer
  • Poivre noir en grains
  • Gingembre frais
  • Graines de coriandre
  • Citron
  • Huile d'olive vierge extra
  • Chili frais
  • Feuilles de laurier
  • Romarin frais

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    Cuisson 1 h
  • 3 aiment
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  Confit de thon

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  Omelette à la française

  

  

  • Oeufs organiques
  • Jambon tranché
  • Gruyère râpé
  • Huile végétale

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    Cuisson 15 min
  • 1 aime
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  Omelette à la française

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  Café jamaïcain

  

  

  • Sucre brun
  • Rhum brun
  • Café noir fort
  • Crème épaisse liquide

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 5 min
  • 5 aiment
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  Café jamaïcain