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  Shaker de spaghettis à la roquette

  

  

  • Spaghettis
  • Échalote française
  • Ail
  • Curry
  • Ciboulette fraîche
  • Cerfeuil frais
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive
  • Roquette

  • niveau cuisinier
  • Préparation 10 min
    Cuisson 10 min
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  Shaker de spaghettis...

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  Compotée de sardines

  

  

  • Sardines à l'huile
  • Fromage frais
  • Échalotes françaises
  • Câpres ou petits cornichons
  • Citron
  • Paprika ou piment d'Espelette
  • Herbes fraîches

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    
  • 1 aime
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  Compotée de sardines

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  Asperges au jambon serrano

  

  

  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Asperges
  • Jambon serrano
  • Piment d'Espelette
  • Fromage manchego

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 10 min
  • 14 aiment
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  Asperges au jambon...

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  Funk de chorizo

  

  

  • Chorizo
  • Pain de campagne sec
  • Huile d'olive
  • Olives vertes dans l'huile
  • Ail
  • Persil frais
  • Paprika

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
  • 39 aiment
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  Funk de chorizo

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  Suprêmes de volaille à la vanille

  

  

  • Suprêmes de volaille
  • Bouillon de poulet
  • Gousses de vanille
  • Laurier

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 10 min
  • 3 aiment
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  Suprêmes de volaille...

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  Bananes flambées

  

  

  • Bananes
  • Sucre extrafin
  • Beurre
  • Jus d'orange
  • Jack Daniel's
  • Crème glacée

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 20 min
  • 4 aiment
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  Bananes flambées

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  Brochettes de crevettes à la pancetta

  

  

  • Crevettes géantes
  • Pancetta
  • Coriandre fraîche
  • Huile d'olive

  • niveau cuisinier
  • Préparation 10 min
    Cuisson 5 min
  • 9 aiment
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  Brochettes de...

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  Salade de topinambours et de panais

  

  

  • Topinambours
  • Gros panais
  • Grosse carotte
  • Crosnes
  • Laitue fine
  • Bicarbonate de soude

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    
  • 1 aime
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  Salade de topinambours...

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  Gambas a la plancha

  

  

  • Huile d'olive
  • Estragon frais
  • Crevettes
  • Citron
  • Piment rouge séché

  • niveau cuisinier
  • Préparation 40 min
    Cuisson 5 min
  • 5 aiment
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  Gambas a la plancha

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  Tartare de poire de boeuf

  

  

  • Poire de boeuf
  • Moutarde de Dijon
  • Oeufs
  • Câpres
  • Cornichons français
  • Sauce Worcestershire
  • Tabasco
  • Baguette française
  • Huile d'olive

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    
  • 35 aiment
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  Tartare de poire de boeuf

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  Hot dog de gibier dans une pâte feuilletée

  

  

  • Saucisses de gibier
  • Pâte feuilleté
  • Fromage Le Gré des Champs
  • Moutarde de champignon sauvage
  • Estragon frais
  • Oeufs
  • Lait

  • niveau cuisinier
  • Préparation 5 min
    Cuisson 20 min
  • 12 aiment
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  Hot dog de gibier dans...

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  Nems de poulet

  

  

  • Feuilles de riz circulaires
  • Blancs de poulet
  • Carotte
  • Vermicelles chinois
  • Tiges de citronnelle fraîche
  • Huile d'olive
  • Huile de sésame

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 15 min
  • 7 aiment
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  Nems de poulet

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  Crevettes sautées à la tomatille

  

  

  • Tomatilles
  • Coriandre fraîche
  • Jus de lime frais
  • Huile d'olive
  • Crevettes jumbo

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
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  Crevettes sautées à...

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  Saumon fumé laqué au jus de canneberges

  

  

  • Saumon fumé du fumoir Charlevoix
  • Canneberges
  • Grosse betterave rouge
  • Sucre

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    Cuisson 15 min
  • 5 aiment
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  Saumon fumé laqué au...

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  Rouleaux au confit de canard

  

  

  • Feuilles de riz
  • Canard confit
  • Laitue frisée
  • Concombre anglais
  • Carotte
  • Nouilles de sarrasin
  • Coriandre fraîche

  • niveau cuisinier
  • Préparation 5 min
    Cuisson 15 min
  • 16 aiment
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  Rouleaux au confit de...

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  Fruits séchés au chocolat

  

  

  • Mangue séchée
  • Ananas séché
  • Abricots séchés
  • Papaye séchée
  • Chocolat noir
  • Chocolat blanc

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 10 min
  • 3 aiment
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  Fruits séchés au...