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  Brochettes de poulet satay

  

  

  • Poitrines de poulet désossées
  • Brochettes
  • Poudre de cari
  • Ail
  • Sauce soya
  • Jus de citron

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 15 min
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  Brochettes de poulet...

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  Côtes levées à la Bar-B-Barn

  

  

  • Paprika
  • Cannelle
  • Ail
  • Poudre d'ail
  • Cassonade
  • Compote de pomme
  • Ketchup
  • Jus de citron
  • Côtes de dos de porc

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 1 h
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  Côtes levées à la...

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  Sauce barbecue Kansas City

  

  

  • Ketchup
  • Mélasse
  • Vinaigre de cidre
  • Sauce Worcestershire
  • Cassonade
  • Moutarde préparée
  • Moutarde sèche
  • Arôme de fumé liquide mesquite
  • Poudre d'ail
  • Poudre d'oignon

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 10 min
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  Sauce barbecue Kansas...

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  Brochettes de poulet sauce satay

  

  

  • Coriandre fraîche
  • Piment chili rouge
  • Ail
  • Beurre d'arachide croquant
  • Sauce soya
  • Gingembre frais
  • Limes
  • Poitrines de poulet
  • Miel liquide

  • niveau apprenti
  • Préparation 12 min
    Cuisson 18 min
  • 2 aiment
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  Côtes levées épicées de Donna Hay

  

  

  • Côtes levées de porc
  • Paprika fumé
  • Assaisonnement au chili
  • Cassonade

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 1 h
  • 1 aime
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  Crevettes sambuca

  

  

  • Crevettes
  • Prosciutto
  • Oignons verts
  • Sambuca
  • Crème 15 % champêtre
  • Ciboulette

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    Cuisson 8 min
  • 3 aiment
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  Crevettes sambuca

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  Olives frites

  

  

  • Olives vertes
  • Amandes
  • Basilic
  • Fromage taleggio
  • Chapelure
  • Parmesan râpé

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 10 min
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  Olives frites

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  Hamburger Los Angeles

  

  

  • Porc haché maigre
  • Oignon
  • Graines de fenouil
  • Chapelure
  • Oeuf
  • Persil frais haché
  • Sel de mer
  • Pains à hamburger
  • Roquette
  • Poivron rouge

  • niveau apprenti
  • Préparation 35 min
    Cuisson 10 min
  • 1 aime
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  Hamburger Los Angeles

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  Bhajis aux carottes

  

  

  • Farine de pois
  • Coriandre moulue
  • Cumin
  • Piment d'Espelette
  • Levure
  • Bicarbonate de soude
  • Sel casher
  • Oignons
  • Carottes
  • Huile d'arachide

  • niveau cuisinier
  • Préparation 1 h
    Cuisson 5 min
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  Bhajis aux carottes

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  Boulettes grecques à la sauce tomate

  

  

  • Oignon
  • Tomates en conserve
  • Vin rouge sec
  • Cumin moulu
  • Ail
  • Oignon
  • Cumin moulu
  • Chapelure
  • Agneau haché
  • Persil haché

  • niveau cuisinier
  • Préparation 1 h
    Cuisson 1 h
  • 3 aiment
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  Cubes de saumon aux épices

  

  

  • Filet de saumon
  • Cumin
  • Curry
  • Cannelle
  • Graines de sésame grillées
  • Jus de citron
  • Miel liquide
  • Moutarde de Meaux
  • Graines de sésame

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 4 min
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  Falafel

  

  

  • Pois chiches
  • Persil
  • Coriandre
  • Cumin
  • Farine de blé entier
  • Ail
  • Poivre rouge

  • niveau cuisinier
  • Préparation 45 min
    Cuisson 15 h
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  Falafel

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  Gigot à Jojo

  

  

  • Gigot d'agneau
  • Vin rouge sec
  • Rhum brun
  • Sauce soya
  • Ail
  • Sirop de canne
  • Pimentons (paprika fumé)
  • Feuilles de menthe fraîches, hachées
  • Thym
  • Romarin frais

  • niveau cuisinier
  • Préparation 7 h
    Cuisson 1 h
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  Gigot à Jojo

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  Mole poblano

  

  

  • Piments ancho ou piments frais de force moyenne
  • Ail
  • oignons, émincés
  • Amandes
  • Tomates
  • Raisins secs
  • Graines de sésame
  • Graines de coriandre
  • Clou de girofle moulu
  • Cannelle

  • niveau cuisinier
  • Préparation 1 h
    Cuisson 15 min
  • 1 aime
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  Mole poblano

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  Fish 'n' chips

  

  

  • Filets de morue
  • Poudre à pâte
  • Bière Maudite (Unibroue)
  • Jus de citron
  • Moutarde de Dijon
  • Piment d'Espelette
  • Ail

  • niveau cuisinier
  • Préparation 1 h 20
    Cuisson 5 min
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  Fish 'n' chips

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  Rouleaux impériaux au canard

  

  

  • Poitrine de canard
  • Sauce hoisin
  • Échalote
  • Fécule de maïs
  • Pâte à rouleaux impériaux
  • Huile d'arachide
  • Sauce aux huîtres
  • 5 épices chinois
  • Sauce soya légère
  • Vin de riz de Shaoshing ou xérès

  • niveau cuisinier
  • Préparation 45 min
    Cuisson 30 min
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  Rouleaux impériaux au...