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Soupe Cendrillon
Oignons
Vin rouge
Vinaigre de cidre
Bouillon de boeuf
Feuille de laurier
Thym
Pain croûté
Fromage de chèvre (Cendrillon)
niveau cuisinier
Préparation
45 min
Cuisson
45 min
1 aime
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Soupe Cendrillon
Martini sushi
Saké
Vodka
Gin
Concombre
niveau apprenti
Préparation
5 min
0 aime
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Martini sushi
Fondants au chocolat simplifiés
Farine
Sucre glace
Poudre d'amandes
Oeufs
Beurre fondu
Chocolat noir
niveau apprenti
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
20 aiment
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Fondants au chocolat...
Roulades d'aubergine et spaghettis sauce trapanese
Aubergines
Huile
Spaghettis
Ail
Basilic
Amandes
Pécorino râpé
Tomates
niveau cuisinier
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
0 aime
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Roulades d'aubergine...
Diamant éternel
Liqueur d'agrumes
Crème de cassis
Liqueur de noisettes
Jus de citron
Eau gazéifiée
Mûres
niveau apprenti
Préparation
5 min
0 aime
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Diamant éternel
Risotto chicoré et petits pois
Bouillon de boeuf Knorr
Oignons perlés
Petits pois
Chicoré
Riz arborio
Vin blanc
Parmesan râpé
niveau cuisinier
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
0 aime
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Risotto chicoré et...
Salade de betteraves rôties
Betteraves rouges et jaunes
Romarin frais
Vinaigre de vin rouge
Huile d'olive
Sel de mer
Poivre fraîchement moulu
niveau apprenti
Préparation
5 min
Cuisson
40 min
1 aime
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Salade de betteraves...
Assiette de maquereau fumé, de hareng mariné et d'artichaut
Maquereau fumé
Hareng mariné
Artichauts
Citrons
Maïtake (champignons)
Vinaigre de canneberges
Huile d'amande douce
Miel
Crosne (légume-racine)
Vinaigre de xérès
niveau cuisinier
Préparation
45 min
Cuisson
6 min
0 aime
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Assiette de maquereau...
Meringue italienne et poire cactus
Blancs d'oeufs
Sirop de maïs
Poires cactus
Jus de citron
Petites feuilles de menthe
niveau apprenti
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
1 aime
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Meringue italienne et...
Linguines au poivre
Farine 00
Linguines au poivre
Caciocavallo (fromage)
Artichauts
Saucisson italien
niveau cuisinier
Préparation
50 min
Cuisson
5 min
1 aime
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Linguines au poivre
Gigot d’agneau rôti à l’ail et au romarin
Gigot d'agneau
Ail
Romarin
Ficelle
Os d'agneau (ou de veau)
Betteraves
Carottes
Petits poivrons
Rabiolles (ou panais)
Pommes de terre grelot
niveau cuisinier
Préparation
1 h
1 aime
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Gigot d’agneau rôti...
Pâtes aux sardines et au fenouil sauvage
Fenouil sauvage
Raisins secs
Sardines en conserve
Oignon
Filets d'anchois
Tomates cerises
Noix de pin
Pâtes de type « Bucatini »
Chapelure de pain
Parmesan
niveau apprenti
Préparation
35 min
Cuisson
20 min
2 aiment
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Pâtes aux sardines et...
Poulet au fromage de chèvre et sauce aux pommes
Beurre ou huile
Demi-poitrines ou hauts de cuisse de poulet
Jus de pommes non sucré
Bouillon de poulet
Pommes
Fromage de chèvre crémeux
Persil frais
niveau apprenti
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
3 aiment
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Poulet au fromage de...
La fameuse salade de capri
Mozzarella bocconcini
Tomate
Basilic
Origan frais
Vinaigre balsamique
niveau apprenti
Préparation
10 min
4 aiment
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La fameuse salade de...
Marinière de moules à l’espagnole
Moules
Poivron rouge
Tomates
chorizo (saucisson)
Chair à saucisse
Vin blanc sec
Ail
Échalotes
Oignons
Persil
niveau apprenti
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
0 aime
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Marinière de moules...
Cannellonis de cèpes au pain
Pâte à raviole
Cèpes bouchons
Crème
Pain trempé
Jaunes d'oeufs
Échalotes hachées
Persil plat
Bouillon de volaille
Gousses d'ail
Crème
niveau cuisinier
Préparation
45 min
Cuisson
1 h 30
0 aime
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Cannellonis de cèpes...
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