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Épaule d'agneau aux fines herbes
Épaule d'agneau
Parures d'agneau
Ail
Oignons
Carottes
Céleri
Fleur de sel
Thym
Romarin
Laurier
niveau cuisinier
Préparation
1 h
Cuisson
5 h
0 aime
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Épaule d'agneau aux...
Daube de boeuf au citron
Paleron ou jarret de boeuf
Vin rouge
Clous de girofle
Zeste de citron
Oignons
Carottes
Ail
Thym
Feuilles de laurier
Poivre en grains
niveau apprenti
Préparation
8 h
Cuisson
2 h
0 aime
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Daube de boeuf au citron
Lapin à la moutarde
Lapin
Oignon
Carotte
Moutarde
Gousse d'ail
Crème à 35 %
Champignons de Paris
Fines herbes
niveau cuisinier
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
2 aiment
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Lapin à la moutarde
Risotto à la moelle
Riz à risotto
Os à moelle
Huile d'olive
Échalotte
Vin blanc
Parmesan râpé
Bouillon de volaille
Mascarpone
niveau cuisinier
Préparation
24 h
Cuisson
15 min
1 aime
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Risotto à la moelle
Poulet à la romaine
Poitrines de poulet
Cuisses de poulet
Poivron rouge
Poivron jaune
Prosciutto
Ail
Tomates en dés
Vin blanc
Thym frais
Origan frais
niveau apprenti
Préparation
30 min
Cuisson
1 h
0 aime
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Poulet à la romaine
Chili con carne
Oignon
Ail
Piment rouge séché
Poivron vert
Huile de canola
Boeuf haché
Tomates en conserve
Pâte de tomate
Cumin en poudre
Cassonade
niveau apprenti
Préparation
30 min
Cuisson
2 h
0 aime
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Chili con carne
Soupe aux lentilles
Oignon
Carotte
Ail
Lentille
Bouillon de poulet
Pâte de tomate
Romarin frais
niveau apprenti
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
0 aime
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Soupe aux lentilles
Soupe à l'oignon et au vin rouge
Oignons rouges
Consommé de boeuf
Vin rouge
Fromage gruyère
Pain italien
niveau apprenti
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
0 aime
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Soupe à l'oignon et...
Alouette sans tête
Lard
Cuisses de pigeon
Foie gras
Crépine de porc
Baies de genièvre
Cognac
Jus de viande
Champignons de Paris
Pommes de terre rattes
niveau apprenti
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
0 aime
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Alouette sans tête
Crème de lentilles et de canard
Lentilles vertes
Magret de canard
Cébettes
Persil plat
Carottes
Oignon blanc
Échalote
Ail
Crème liquide
Sel et poivre blanc
niveau apprenti
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
0 aime
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Crème de lentilles et...
Soupe à l'ail
Jarrets de boeuf
Queue de boeuf
Tomate
Oignon
Céleri
Carotte
Cube de boeuf knorr
Grains de poivre noir
Têtes d'ail
Viande cuite dans le bouillon
niveau apprenti
Préparation
2 h 30
Cuisson
15 min
1 aime
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Soupe à l'ail
Fondue Von Trapp
Fromages
Vin blanc
Kirsch
Ail
Poivre
Fécule
Bicarbonate de soude
Noix de muscade
Pain baguette
Pommes de terre
niveau cuisinier
Préparation
10 min
1 aime
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Fondue Von Trapp
Morue vapeur au gingembre, piment rouge et soya
Filets de morue
Ail
Gingembre
Piment chili
Vin de riz de Shaoshing ou xérès
Sauce soya légère
Huile de sésame rôti
Sel de mer et poivre
niveau cuisinier
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
1 aime
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Morue vapeur au...
Blanquette de veau du Cuisinier Rebelle
Cubes de veau
Oignon
Clous de girofle
Carotte
Échalotes grises
Bouquet garni
Champignons
Oignons perlés
Crème à 35 %
Citron
niveau cuisinier
Préparation
1 h
Cuisson
2 h
0 aime
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Blanquette de veau du...
Soupe Cendrillon
Oignons
Vin rouge
Vinaigre de cidre
Bouillon de boeuf
Feuille de laurier
Thym
Pain croûté
Fromage de chèvre (Cendrillon)
niveau cuisinier
Préparation
45 min
Cuisson
45 min
0 aime
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Soupe Cendrillon
La choucroute à Didi
Oignons
Pommes vertes
Céleri-rave
Choux
Vin blanc sec ou bière blonde
Échine de porc fumé
Saucissons à l'ail
Bouillon de volaille
Feuilles de laurier
Baies de genièvre
niveau cuisinier
Préparation
30 min
Cuisson
2 h
0 aime
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La choucroute à Didi
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5 à 7
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Repas express
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