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  Crevettes frites à l’italienne

  

  

  • Crevettes
  • Ail
  • Origan frais
  • Persil italien
  • Chapelure
  • Fromage pecorino
  • Citrons
  • Linguinis cuits

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
  • 77 aiment
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  Crevettes frites à...

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  Crème d'avocat

  

  

  • Avocats
  • Citrons
  • Bouillon de volaille
  • Crème 35 %
  • Yogourt 3, 25 %
  • Homard ou crabe
  • Fleur de sel
  • Échalotes françaises
  • Ail
  • Ciboulette

  • niveau cuisinier
  • Préparation 35 min
    Cuisson 20 min
  • 76 aiment
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  Crème d'avocat

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  Poulet à la G

  

  

  • Hauts de cuisse de poulet
  • Sauce soya à sushi
  • Miel
  • Ail
  • Sambal oelek
  • Wasabi
  • Vinaigre de riz
  • Huile végétale
  • Lime
  • Gingembre frais

  • niveau apprenti
  • Préparation 4 h 15
    Cuisson 30 min
  • 75 aiment
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  Poulet à la G

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  Fraises sur leur 31

  

  

  • Fraises mûres
  • Brisures de chocolat noir (amer ou mi-sucré)
  • Brisures de chocolat blanc

  • niveau apprenti
  • Préparation 30 min
    
  • 75 aiment
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  Fraises sur leur 31

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  Volcans au chocolat

  

  

  • Beurre non salé
  • Chocolat noir
  • Piment chili séché
  • Gros oeufs
  • Sucre en poudre
  • Farine blanche
  • Cannelle

  • niveau cuisinier
  • Préparation 10 min
    Cuisson 15 min
  • 75 aiment
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  Volcans au chocolat

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  Tarte pacanes et chocolat

  

  

  • Farine tout usage
  • Cacao en poudre
  • Oeufs
  • Beurre non salé
  • Chocolat noir Cacao Barry à 66 %
  • Sirop de maïs
  • Pacanes, rôties

  • niveau cuisinier
  • Préparation 2 h
    Cuisson 45 min
  • 73 aiment
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  Tarte pacanes et chocolat

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  Tartare de boeuf Angus au soya

  

  

  • Boeuf Angus
  • Piment d'Espelette
  • Sauce soya Kikkoman
  • Vinaigre balsamique
  • Vinaigre de riz assaisonné
  • Gingembre
  • Poireau
  • Huile de pépins de raisin

  • niveau cuisinier
  • Préparation 20 min
    
  • 72 aiment
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  Tartare de boeuf Angus...

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  Gratin de pommes de terre du Cuisinier rebelle

  

  

  • Huile d'olive
  • Oignons
  • Sucre de canne
  • Pommes de terre Yukon Gold
  • Vin blanc sec
  • Crème sure
  • Oignons verts
  • Ciboulette fraîche
  • Beurre
  • Gruyère

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    Cuisson 25 min
  • 72 aiment
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  Gratin de pommes de...

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  Osso buco de porc au lait de coco et à la citronnelle

  

  

  • Jarret de porc
  • Farine
  • Huile d'olive
  • Oignons
  • Carottes
  • Citronnelle
  • Graines de coriandre
  • Lime
  • Fond de volaille
  • Lait de coco

  • niveau cuisinier
  • Préparation 30 min
    Cuisson 1 h 30
  • 72 aiment
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  Osso buco de porc au...

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  Won-ton au chocolat et à la cannelle

  

  

  • Pâtes won-ton
  • Chocolat noir
  • Beurre
  • Cannelle
  • Sucre en poudre

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 10 min
  • 71 aiment
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  Won-ton au chocolat et...

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  Pétoncles à l’unilatérale

  

  

  • Blancs de poireaux
  • Vermouth blanc
  • Crème 35 %
  • Canneberges séchées
  • Basilic frais
  • Pétoncles

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    Cuisson 5 min
  • 71 aiment
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  Pétoncles à...

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  Macaroni à la mozzarella et au chorizo

  

  

  • Macaroni
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Chorizo
  • Oignon
  • Farine
  • Thym
  • Lait
  • Cheddar
  • Mozzarella

  • niveau cuisinier
  • Préparation 20 min
    Cuisson 30 min
  • 71 aiment
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  Macaroni à la...

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  Salade d’endives et de pommes Granny Smith

  

  

  • Endives jaunes
  • Endives rouges
  • Pommes Granny Smith
  • Vinaigre de xérès
  • Huile de noix

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    
  • 69 aiment
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  Salade d’endives et...

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  Fettuccinis à la gigi

  

  

  • Fettuccinis
  • Huile d'olive
  • Prosciutto
  • Oignons verts
  • Ail
  • Tomates en dés
  • Crème 35 %
  • Parmesan râpé

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 25 min
  • 69 aiment
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  Fettuccinis à la gigi

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  Petits pots de crème au chocolat et à la vanille

  

  

  • Gousse de vanille
  • Chocolat noir Cacao Barry à 70 %
  • Cassonade dorée
  • Cacao en poudre

  • niveau apprenti
  • Préparation 4 h
    Cuisson 30 min
  • 69 aiment
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  Petits pots de crème...

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  Nouilles sautées aux crevettes

  

  

  • Crevettes crues
  • Sauce soya
  • Nouilles chinoises
  • Grosses échalotes
  • Ail
  • Coriandre
  • Menthe
  • Ciboulette
  • Piment
  • Huile d'arachide

  • niveau cuisinier
  • Préparation 20 min
    Cuisson 25 h
  • 68 aiment
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  Nouilles sautées aux...