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  Salade au poulet, au pamplemousse rose et aux crevettes

  

  

  • Jus de lime
  • Miel
  • Sauce soya
  • Pamplemousse rose
  • Avocat
  • Ciboulette
  • Feuilles de mâche
  • Germes de soya
  • Crevettes roses
  • Moutarde

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 20 min
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  Salade au poulet, au...

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  Orecchiettes au brocoli et aux anchois

  

  

  • Orechiette au blé dur
  • Brocoli
  • Ail
  • Filets d'anchois à l'huile
  • Parmesan râpé

  • niveau cuisinier
  • Préparation 10 min
    Cuisson 20 min
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  Orecchiettes au...

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  Macaroni aux légumes et au pesto

  

  

  • Macaronis ou penne
  • Haricots verts
  • Pommes de terre
  • Pesto
  • Parmesan en copeaux
  • Basilic frais

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
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  Macaroni aux légumes...

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  Salade de chorizo et de tomates

  

  

  • Huile d'olive vierge extra
  • Chorizos
  • Tomates cerises
  • Petit oignon
  • Vinaigre de vin rouge
  • Persil plat haché
  • Jus de citron
  • Pain

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 5 min
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  Salade de chorizo et...

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  Panini à l'escalope de veau

  

  

  • Escalopes de veau de lait
  • Oeufs
  • Parmesan
  • Persil
  • Chapelure de pain
  • Paninis italiens
  • Poivrons rouges
  • Ail

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    Cuisson 20 min
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  Panini à l'escalope...

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  Galettes de crabe

  

  

  • Crabe en boîte
  • Échalotes
  • Pain de mie
  • Mayonnaise
  • Ciboulette
  • Jus de citron
  • Sauce Worcestershire

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
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  Galettes de crabe

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  Oeuf mollet, saumon fumé et pommes de terre croustillantes

  

  

  • Oeufs de poule
  • Vinaigre blanc
  • Pommes de terre
  • Saumon fumé
  • Ciboulette
  • Crème liquide
  • Ciboulette
  • Citron

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 15 min
  • 1 aime
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  Oeuf mollet, saumon...

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  Sauté de crevettes et de pousses de bambou au piment chili

  

  

  • Huile d'arachide
  • Ail
  • Crevettes tigrées
  • Vin de riz de Shaoshing ou xérès
  • Champignons shiitake
  • Chou blanc
  • Pousses de bambou
  • Échalotes
  • Coriandre

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 8 min
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  Sauté de crevettes et...

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  Salade de cactus

  

  

  • Feuilles de cactus en conserve
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Concombre anglais
  • Fromage feta
  • Oignon rouge
  • Salami mexicain
  • Jus de lime

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    
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  Salade de cactus

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  Braciola

  

  

  • Braciole de veau
  • Pecorino
  • Parmesan
  • Ail
  • Persil haché

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    Cuisson 6 min
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  Braciola

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  Nouilles croustillantes aux fruits de mer

  

  

  • Nouilles jaunes de farine de blé
  • Huile d'arachide
  • Ail
  • Gingembre frais
  • Crevettes tigrées
  • Vin de riz de Shaoshing ou xérès
  • Croquettes de poisson frites
  • Boulettes de poisson frites
  • Champignons huîtres (pleurotes)
  • Brocoli

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 15 min
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  Nouilles...

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  Riz frit aux oeufs

  

  

  • Huile d'arachide
  • Petites crevettes cuites
  • Petits pois congelés
  • Riz jasmin
  • Sauce soya légère
  • Huile de sésame grillé
  • Poivre blanc

  • niveau apprenti
  • Préparation 5 min
    Cuisson 10 min
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  Riz frit aux oeufs

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  Soupe thaïlandaise

  

  

  • Bouillon de poulet
  • Lait de coco
  • Citronnelle
  • Ail
  • Sambal oelek ou poivre de Cayenne
  • Poulet cuit coupé en dés
  • Carotte
  • Épinards
  • Échalotes
  • Basilic thaïlandais ou coriandre

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
  • 3 aiment
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  Soupe thaïlandaise

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  Pâtes fraîches aux courgettes

  

  

  • Oignon
  • Bacon
  • Courgettes
  • Pâtes fraîches courtes
  • Parmesan fraîchement râpé

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 25 min
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  Pâtes fraîches aux...

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  Le riz vert

  

  

  • Riz thaï
  • Filet d'anchois
  • Ail
  • Moutarde
  • Ciboulette
  • Menthe

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 15 min
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  Le riz vert

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  Gambas à la vapeur de citronnelle et de curry

  

  

  • Gambas (crevettes)
  • Chicorée rouge (salade de Trévise)
  • Vinaigre de xérès
  • Moutarde
  • Curry
  • Citronnelle
  • Laitue frisée
  • Gros sel

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 8 min
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  Gambas à la vapeur de...