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  Pouding au riz noir de Janella

  

  

  • Riz noir glutineux
  • Feuille de laurier
  • Cardamome
  • Gousse de vanille
  • Sucre de palme râpé
  • Lait de coco
  • Banane

  • niveau apprenti
  • Préparation 8 h
    Cuisson 30 min
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  Pouding au riz noir de...

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  Sauté de légumes au gingembre et aux arachides

  

  

  • Vermicelles de riz
  • Huile de sésame
  • Tofu ferme
  • Oignon
  • Céleri
  • Champignons trompettes de la mort
  • Carotte
  • Gingembre mariné
  • Rapini
  • Poivron rouge

  • niveau cuisinier
  • Préparation 25 min
    Cuisson 20 min
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  Sauté de légumes au...

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  Gâteau style fromage, tofu et chocolat de Janella

  

  

  • Farine de riz
  • Noisettes
  • Cannelle en poudre
  • Gingembre en poudre
  • Sirop d'érable
  • Huile de carthame ou de tournesol
  • Chocolat noir
  • Tofu velouté
  • Café espresso
  • Essence de vanille

  • niveau cuisinier
  • Préparation 20 min
    Cuisson 1 h 30
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  Gâteau style fromage,...

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  Salade de fenouil et de kaki de Gary

  

  

  • Kakis
  • Fenouil
  • Mozzarella buffalo
  • Miel
  • Moutarde de Dijon
  • Zeste et jus de citron
  • Menthe fraîche

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    
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  Salade de fenouil et...

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  Salade de crevettes et de litchis de Janella

  

  

  • Poivron rouge
  • Citronnelle
  • Feuilles de lime
  • Litchis
  • Grosses crevettes
  • Cresson de fontaine
  • Menthe vietnamienne
  • Lime
  • Échalote
  • Vinaigre de saké

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    
  • 5 aiment
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  Salade de crevettes et...

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  Riz aux haricots noirs à la mexicaine

  

  

  • Beurre non salé
  • Oignon jaune
  • Riz basmati
  • Cumin moulu
  • Piment Jalapeño
  • Fond de volaille
  • Sauce tomate
  • Haricots noirs en conserve
  • Persil frais
  • Lime

  • niveau apprenti
  • Préparation 20 min
    Cuisson 15 min
  • 38 aiment
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  Riz aux haricots noirs...

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  Hamburger de tempeh de Janella

  

  

  • Tempeh
  • Tamari
  • Oignon
  • Petits pains d'épeautre
  • Mayonnaise de soya
  • Betteraves râpées
  • Carottes râpées
  • Avocat
  • Feuilles mélangées
  • Bouillon de légumes

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    
  • 1 aime
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  Hamburger de tempeh de...

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  Enchiladas à la dinde et aux piments chipotles

  

  

  • Huile d'olive
  • Oignon
  • Orange
  • Tomates en conserve
  • Piments chipotles
  • Cumin
  • Haricots noirs
  • Eau
  • Dinde
  • Coriandre fraîche

  • niveau chef
  • Préparation 25 min
    Cuisson 25 min
  • 11 aiment
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  Enchiladas à la dinde...

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  Poires au gingembre et à la compote de fruits de Janella

  

  

  • Jus de pomme biologique
  • Jus de raisins noirs
  • Gingembre
  • Cannelle
  • Piment de la Jamaïque en poudre
  • Jus de pomme biologique
  • Jus d'orange frais
  • Gingembre confit, haché
  • Raisins secs
  • Canneberges séchées

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 20 min
  • 0 aime
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  Poires au gingembre et...

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  Sauté aux crevettes et aux nouilles de quinoa de Janella

  

  

  • Crevettes
  • Ail
  • Oignons verts
  • Sel de la rivière Murray
  • Champignons shiitakes
  • Oignon
  • Gingembre
  • Carotte
  • Poivron rouge
  • Pois mange-tout

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    Cuisson 20 min
  • 15 aiment
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  Sauté aux crevettes...

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  Courgettes farcies de Janella

  

  

  • Courgettes
  • Thon à l'huile
  • Quinoa
  • Menthe
  • Pignons de pin
  • Bouillon de légumes

  • niveau cuisinier
  • Préparation 20 min
    Cuisson 10 min
  • 2 aiment
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  Courgettes farcies de...

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  Gâteau au chocolat et aux cerises de Janella

  

  

  • Farine d'épeautre
  • Cacao en poudre
  • Levure
  • Amande en poudre
  • Sirop d'érable
  • Huile de pépins de raisin
  • Lait de coco bio
  • Lait de soya
  • Zeste et jus d'orange
  • Cerises fraîches

  • niveau cuisinier
  • Préparation 25 h
    Cuisson 25 min
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  Gâteau au chocolat et...

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  Méli-mélo de Janella

  

  

  • Thon à l'huile
  • Riz brun biologique
  • Quinoa
  • Dashi (bouillon en poudre)
  • Shiitakes
  • Algue aramé
  • Épi de maïs
  • Pousses d'épinards
  • Persil

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 30 min
  • 1 aime
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  Méli-mélo de Janella

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  Crêpes aux fraises, sauce noisette de Janella

  

  

  • Farine d'épeautre blanche
  • Lait de soya
  • Pâte de gingembre
  • Beurre de noisette
  • Sirop de riz
  • Extrait de vanille
  • Fraises

  • niveau apprenti
  • Préparation 15 min
    Cuisson 15 min
  • 4 aiment
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  Crêpes aux fraises,...

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  Sauté de haricots verts aux câpres

  

  

  • Haricots verts
  • Gousse d'ail
  • Oignon vert
  • Huile d'olive
  • Câpres
  • Vin blanc
  • Zeste d'orange
  • Féta

  • niveau apprenti
  • Préparation 10 min
    Cuisson 5 min
  • 15 aiment
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  Sauté de haricots...

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  Poulet à la provençale de Janella

  

  

  • Cuisses de poulet
  • Pilons de poulet
  • Graines de sésame
  • Poivre
  • Oignon
  • Ail
  • Tomates entières en conserve
  • Persil
  • Origan
  • Basilic

  • niveau cuisinier
  • Préparation 15 min
    Cuisson 50 min
  • 9 aiment
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  Poulet à la...