• Recettes favorites
• Liste d'épicerie
• J'aime

• | 0 aime

• Partager

Pétoncles fumés au thé

• 
• David Myers
• 
• Les motards gourmands
• 
• Cornwall

1. 1
   Enfiler les pétoncles sur des brochettes et badigeonner d'huile. (Pour des brochettes en bambou, faire tremper dans l'eau pendant au moins 1 h avant d'utiliser.)
2. 2
   Plier une grande feuille de papier aluminium en quatre et placer au fond d'un wok. Verser le riz, le sucre et le thé dans le papier aluminium.
3. 3
   Installer une grille sur le dessus du wok et déposer les brochettes de pétoncles sur la grille. Saler et poivrer. Chauffer le wok à feu doux et cuire de 15 à 20 min, jusqu'à ce que les pétoncles soient cuits. Déguster.