recette du chef
Raclette macho
Raclette macho

Raclette macho

Ingrédients

  • 1 meule de fromage à raclette
  • 24 de pommes de terre grelots
  • 8 tranches de bacon
  • 1 saucisson de salami, au goût
  • 4 bâtons de chorizo
  • 8 tranches de jambon
  • 8 tranches de prosciutto
  • 1 kg de tomates cerise sur vigne
  • 1 kg de champignons bouton

Préparation

  1. 1
    Cuire les pommes de terre grelots de 8 à 10 min dans de l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir.
  2. 2
    Cuire le bacon dans une poêle, égoutter sur du papier absorbant. Trancher le salami. Passer les tomates au four pour les rôtir un peu. Sauter les champignons.
  3. 3
    À l'aide d'un four à raclette ou un feu de bois, faire fondre le fromage sur des tranches de charcuterie mélangées à des tomates, des pommes de terre et des champignons.

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