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Sandwich à la saucisse et aux poivrons

• 
• Buddy Valastro
• 
• Le boss de la cuisine
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• Sur le pouce

1. 1
   Porter une casserole d’eau à ébullition. Faire bouillir les saucisses environ 10 min. Laisser s’égoutter dans une assiette couverte de papier absorbant et réserver.
   
2. 2
   Chauffer un peu d’huile d’olive dans une casserole à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, les lanières de poivrons et une pincée de sel. Bien remuer et continuer la cuisson des légumes de 5 à 7 min à feu moyen-doux, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
3. 3
   Ajouter l’ail, l’origan et une autre pincée de sel. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que tout soit tendre, juteux et délicieux. On peut les laisser dorer légèrement.
4. 4
   Ajouter la saucisse dans la casserole et les arroser d’un peu d’huile d’olive. Faire cuire les saucisses, en les tournant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes et bien cuites.
5. 5
   Trancher les pains en leur milieu, enlever un peu de mie et y placer la saucisse. Garnir des légumes chauds et servir.