• Recettes favorites
• Liste d'épicerie
• J'aime

• | 8 aiment

• Partager

Poulet curry coco

1. 1
   Couper le poulet en lanières de 1 à 2 cm de large. Réserver.
2. 2
   Mélanger le riz, l'eau et le miel, porter à ébullition, baisser légèrement le feu et couvrir.
3. 3
   Dans une poêle, faire griller l'ail dans le lait de coco. Ajouter la coriandre, l'estragon, le curry et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne d'une couleur homogène.
4. 4
   Augmenter le feu et y saisir le poulet dans la sauce. Réduire à médium pour terminer la cuisson. Au besoin, ajouter le lait selon l'épaisseur de sauce désirée.
5. 5
   Ajouter les pois et mélanger. Assaisonner au goût et servir sur du riz.