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Laksa assam de Janella

• 
• Janella Purcell
• 
• Bon chef, bad chef
• 
• Laksa

1. 1
   Faire tremper les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante 5 min.
2. 2
   Faire chauffer le bouillon de poisson dans une casserole. Ajouter la pâte de laksa, le poisson, le calmar et les crevettes, puis laisser cuire quelques minutes.
3. 3
   Dans un bol, ajouter un peu de vermicelles de riz cuites, les fruits de mer cuits et couvrir de bouillon. Garnir de germes de soya, d’oignons verts, de coriandre et de menthe vietnamienne.