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Tagliatelles aux petits pois
- 400 g de tagliatelle
- 375 ml de petits pois
- 190 ml de gourganes
- 125 ml de fromage à la crème
- 45 ml d'huile d'olive
- 1 citron
- 30 ml de persil haché fin
- 250 ml de tomates cerises coupées en deux
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1Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante.
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2Faire blanchir les pois et les gourganes 2 min.
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3Dans une casserole, combiner et chauffer les pois, les gourganes, le fromage à la crème, les pâtes, l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste, la moitié du persil et les tomates. Saler et poivrer.
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4Répartir les tagliatelles aux petits pois dans les bols, saupoudrer de persil, ajouter un filet d’huile d’olive et servir.
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