recette du chef
- Recettes favorites
- Liste d'épicerie
- J'aime
| 34 aiment
Sauté de brocoli et de crevettes
- 1 l de brocoli
- 30 ml de sauce soya
- 15 ml de sauce hoisin
- 15 ml de sauce aux prunes
- 10 ml d'huile de sésame
- 45 ml d'huile d'arachide
- 16 grosses crevettes décortiquées
- 5 ml de gingembre râpé
- 15 ml de gingembre mariné
- 2 gousses d'ail émincées
- 30 ml d'arachides rôties
- 15 ml de coriandre vietnamienne hachée
-
1Faire cuire brièvement les brocolis à la vapeur.
-
2Dans un wok, faire cuire les crevettes dans l’huile d’arachide jusqu'à ce qu'elles soient rosées de chaque côté.
-
3Retirer les crevettes du wok. Faire cuire le gingembre râpé, le gingembre mariné et l’ail dans le wok 30 s.
-
4Combiner les sauces soya, hoisin et aux prunes et l’huile de sésame. Ajouter ce mélange de sauces, les crevettes et le brocoli dans le wok et mélanger.
-
5Parsemer de quelques arachides et de feuilles de coriandre et servir.
(0)
- Aucun commentaire.



























