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Petits pâtés en croûte de Gary

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• Gary Mehigan
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1. 1
   Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire bouillir la pomme de terre et la patate dans de l’eau bouillante salée. Découper des cercles de pâte feuilletée.
2. 2
   Réduire la pomme de terre et la patate en purée avec un peu de beurre. Badigeonner les cercles d’œuf à l’aide d’un pinceau.
3. 3
   Mettre 1 c. à soupe de purée au centre de chaque cercle. Plier en deux pour refermer et faire de petits plis à la manière d’un baluchon.
4. 4
   Badigeonner d’œuf et saupoudrer de graines de sésame et de graines de pavot. Cuire au four 15 min.