• Recettes favorites
• Liste d'épicerie
• J'aime

• | 0 aime

• Partager

Terrine d'hiver aux macarons

• 
• Julie Andrieu
• 
• Côté cuisine avec Julie
• 
• Terrine de macarons

1. 1
   Éplucher les pommes, enlever le cœur et les couper en quartiers. Réserver un quart, qui servira à faire une compote le lendemain. Couper les quartiers en lamelles.
   
2. 2
   Les faire sauter avec la moitié du beurre et du sucre 3 min. Pendant ce temps, avec le reste du beurre et du sucre, beurrer et sucrer la terrine.
   
3. 3
   Écraser les macarons et les ranger dans le fond de la terrine. Ajouter une étage de pommes cuites et de noix. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des macarons et des pommes. Mettre sous presse au froid pour 24 h.
   
4. 4
   Le lendemain, faire revenir le reste de pommes en lamelles, ajouter une un peu de sucre puis le miel.
5. 5
   Démouler la terrine après l'avoir posée dans un plat d’eau chaude pour faire fondre le beurre. Servir la terrine accompagnée de la compote de pommes en quenelles.