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Clafoutis aux cerise de Julie Andrieu

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• Julie Andrieu
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• Côté cuisine avec Julie
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• Clafoutis aux cerises

1. 1
   Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mélanger tous les ingrédients du streusel et réserver au frais.
2. 2
   Mélanger ensuite la farine, le reste de beurre pommade, les oeufs, le miel, la gousse de vanille grattée et le sucre. Incorporer la crème.
3. 3
   Verser une petite couche de cette pâte dans le moule beurré et sucré, puis enfourner 5 min. Ajouter ensuite les cerises, le reste de la pâte et enfourner à nouveau 20 à 25 min.
4. 4
   En fin de cuisson, sortir le clafoutis, poser une coupelle au milieu et saupoudrer de streusel. Enlever la coupelle et mettre sous le grill de 3 à 4 min.
5. 5
   Servir le clafoutis tiède, saupoudré de sucre à glacer.