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Tiramisu aux fraises

• 
• Julie Andrieu
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• Côté cuisine avec Julie
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• Tiramisu aux fraises

1. 1
   Commencer par fouetter la crème. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre pour les blanchir et les rendre mousseux.
2. 2
   Mélanger le mascarpone aux œufs et au sucre blanchis, puis incorporer la crème.
3. 3
   Dans des assiettes à soupe, déposer un peu de crème. Ajouter un lit de fraises coupées, puis une couche de biscuits préalablement imbibés de café. Finir en couvrant de crème.
4. 4
   Terminer en saupoudrant de cacao et de café soluble. Ajouter une fraise en décoration.