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Sauce barbecue Kansas City
- 250 ml de ketchup
- 30 ml de mélasse
- 30 ml de vinaigre de cidre
- 30 ml de sauce Worcestershire
- 20 ml de cassonade
- 15 ml de moutarde préparée
- 10 ml de moutarde sèche
- 5 ml d'arôme de fumé liquide mesquite ou autre
- 15 ml de poudre d'ail
- 3 ml de poudre d'oignon
- 1 ml de poivre noir frais moulu
- francois1972
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1Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et bien mélanger.
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2Laisser mijoter à feux doux environs 10 min en s’assurant de bien mélanger souvent.
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3Badigeonner sur vos viandes favorites et mettre sur le BBQ.
(2)
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tgfs
07/02/2012
21:02
Bonjour,
Où pourrai-je trouver de la moutarde sèche et de l'arôme de fumé liquide?
Merci bien!
Bonjour,
IGA ont tout les ingrédients nécessaire, vous trouverez l'arôme de fumé dans la section des sauces et pour ce qui est de la moutarde sèche, dans la section des épices.
Cette sauce est tout simplement fantastique, elle me vient d'une collêgue de travail au Texas.