Zeste | Pouding aux bleuets et aux framboises

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Pouding aux bleuets et aux framboises

335 ml de farine tout usage
15 ml de poudre à pâte
3 ml de sel
85 ml de beurre ramolli
125 ml de sucre granulé
1 oeufs
3 ml d'extrait de vanille
165 ml de lait
Garniture
335 ml de bleuets surgelés
335 ml de framboises surgelées
125 ml de sucre

elise97

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Beurrer un moule rond de 12 cm de hauteur (5 po) et 20 cm de diamètre (8 po).
2

Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et mettre de côté.
3

Défaire le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Ajouter les oeufs et la vanille, et battre jusqu'à ce que la préparation soit légère.
4

Incorporer graduellement à la cuillère de bois les ingrédients secs en alternant avec le lait. Mettre les fruits dans le moule beurré et répartir également. Verser la pâte sur les fruits et mettre au four pour 45 min.

Cette recette peut aussi être conçue avec :

- 8 pommes pelées, évidées et tranchées, 1/4 de tasse d'eau et 1/2 tasse de sucre (Garniture)
ou
- 6 tasses de rhubarbe fraîche ou surgelée en tranches de 1.5 cm et 1 tasse de sucre.