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Épinards à l’ail et au gingembre

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1. 1
   Mettre un wok sur un feu élevé et ajouter l’huile d’arachide. Lorsque l’huile commence à chauffer, ajouter l’ail et faire sauter quelques secondes.
2. 2
   Ajouter ensuite les épinards et faire sauter 1 min jusqu’à ce qu’ils soient fanés. On peut aussi ajouter un peu d’eau pour créer un peu de vapeur. Assaisonner de sel et d’un peu d’huile de sésame rôti, et servir immédiatement.