recette du chef
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Salade de chorizo et de tomates
- 20 ml d'huile d'olive vierge extra
- 2 chorizos tranchés
- 400 ml de tomates cerises coupées en deux
- 1 petit oignon émincé
- 15 ml de vinaigre de vin rouge
- 15 ml de persil plat haché
- Jus de citron
- Pain grillé
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1Chauffer une large poêle à feu vif. Cuire le chorizo dans un soupçon d’huile d’olive 5 min.
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2Dans un bol, mélanger le chorizo, les tomates cerises et l’oignon.
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3Combiner l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge. Verser dans la salade et bien mélanger.
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4Parsemer de persil, arroser d’un soupçon de jus de citron et servir la salade avec du pain grillé.
© Bill Granger 2009
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Georgette Bibeau
06/11/2011
12:04
je ne posse de mot de passe .Si on peu m,aider ,,je suis pas chanceuse
Simple et convivial comme j'aime. Tel quel, ou sur un lit de verdure avec des croutons de chèvre ou nature... Personnellement, j'ajoute du boccocini à la salade:)