Objectif restauration

Objectif restauration

Transformation d'un restaurant, dans son décor et dans son assiette. Un designer et un chef donnent un coup de neuf au lieu et à la carte ! Comment créer une atmosphère par le décor qui sera le reflet de la cuisine servie, comment cibler une clientèle par la carte ? Nos restaurateurs risquent le tout pour le tout en confiant leur restaurant à nos experts qui ont vite fait d'abattre murs et comptoir, voire de réorganiser l'espace.

Parallèlement le chef des lieux profite des conseils de l'expert pour revamper également à la carte : mais les cuisiniers peuvent se montrer susceptibles sur leur cuisine et la confrontation de nos deux chefs n'est pas toujours totalement sereine. En salle ou en cuisine, ambiance chaude et course contre la montre. Il s'agit de ne pas rester fermé trop longtemps et de ne pas trop engager de frais sans retour. Mais toujours un spectaculaire avant/après et la démonstration que la déco peut jouer sur l'assiette. Au final, ce sont les clients qui seront les seuls juges !

Prochain épisode

A Catered Affair
Lynn Crawford et Cherie Stinson parviendront-elles à restaurer le café ?

Samedi 25 mai à 22 h 00

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Commentaires(6)

  • Photo Comment Kelly Breton
  • Kelly Breton 13/10/2010 21:02

    http://www.foodnetwork.ca/ontv/shows/Restaurant-Makeover/recipes.html?q=&titleid=86270&requiredfields=Show%3ARestaurant+Makeover
    ils y a toute les recettes mais en anglais bonne chance :)

  • jocelyneguillemette 14/06/2010 17:36

    jocelyne 14 /6/2010 17h36
    ses vrais ils ont de belle qu'il semble bonne DOMAGE

  • jocelyneguillemette 14/06/2010 17:36

    jocelyne 14 /6/2010 17h36
    ses vrais ils ont de belle qu'il semble bonne DOMAGE


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