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Les tartines de Gontran

Gontran, le boulanger le plus populaire de France, met la main à la pâte et explore l’univers gourmand du pain. Baguette, fougasse, pain nan, pain aux fruits secs, pain de semoule... qu'ils soient croustillants, moelleux, aériens ou les trois à la fois, les pains n'ont aucun secret pour Gontran Cherrier. Avec une machine à pain, un four ménager ou une simple poêle, ce jeune et talentueux boulanger pâtissier dévoile ses recettes de pains. Pédagogue attentionné, Gontran fait le tour du monde du pain depuis son fournil. Des grands classiques, comme le pain au levain, aux pains nomades à emporter partout ou à garnir, comme la fougasse ou la tortilla, Gontran connaît toutes les déclinaisons !

Et parce que le pain est un élément central de notre alimentation, Gontran décline à l'infini les façons de le déguster : en tartines gourmandes, en pain surprise, dans une soupe ou une sauce, en croûtons ou en chapelure parfumée... Pour découvrir des recettes à croquer du petit-déjeuner au dîner et embaumer votre maison de la délicieuse odeur du pain chaud, suivez le boulanger !

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• Gontran Cherrier

Pains de Noël
Au menu : la pâte à pain blanc, pain pour le foie gras, blinis pour le saumon, pain pour les huîtres.

Mardi 31 décembre à 3 h 00

• Mardi 31 décembre à 7 h 00
  Mardi 31 décembre à 7 h 00
  

  Croques

  Aujourd'hui, pas envie de sortir faire des courses.

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  Pâques en Grèce

  Gontran reçoit la chef Dina Nicolaou pour une découverte des traditions pascales...

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  Club sandwich

  Ce soir, c'est soirée télé. Et club sandwich sur un plateau.

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  À l'heure de l'apéro

  Il est synonyme de plaisir, de détente et se partage souvent entre amis... Il...

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  Pains spéciaux et sans gluten

  Gontran travaille des farines spéciales comme le sarrasin, des graines originales...

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  Hot dog

  Devant un match de base-ball ou simplement entre amis, une soirée hot dog peut...

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  Pains indiens

  Gontran nous propose de larguer les amarres en direction de l'Inde.

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  Le pain fait son cinéma

  Aujourd'hui, en l'honneur du Festival de Cannes, le pain se met sur son 31 et fait...

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  Burgers de printemps

  Gontran nous fait découvrir ses meilleures recettes de burgers.

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  Pains italiens

  Aujourd'hui, direction l'Italie.

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  Pain surprise des beaux jours & pain cocotte

  Au menu, le fameux pain surprise avec une garniture... surprenante !

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  Pain & diététique

  Aujourd'hui, Gontran soigne notre forme.

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  Fougasse et focaccio

  Le soleil s'invite dans la cuisine de Gontran avec une émission spéciale...

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  Les croissants

  Craquants, feuilletés et fondants, les croissants sont beaucoup plus simples à...

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  Brioche vapeur

  Au menu : brioche vapeur à la viande, brioche vapeur aux fruits.

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  Pain perdu ... pas pour tout le monde

  Gontran nous propose aujourd'hui le recyclage de notre pain de la veille.

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  Pains briochés russes

  Gontran nous propose aujourd'hui un voyage en Russie...

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  Et patati et papita

  Quoi de plus simple et convivial que de déguster une bonne pita faite soi-même...

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  La fondue

  Elle peut être bourguignonne, savoyarde, mexicaine... mais elle est toujours...

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  Les chaussons

  Au menu : la pâte à chausson, chaussons à la mâche et à l'aneth, chaussons au...

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  Petit déjeuner à deux

  C'est le premier repas de la journée, à ne surtout pas manquer !

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  Pains d'amour

  Gontran entame son petit tour du monde des pains...

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  Un chef dans ma cuisine

  Gontran s'adjoint les services du chef doublement étoilé Jacques Thorel.

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  Pains du Moyen-Âge

  Oyé Oyé ! Aujourd'hui Gontran nous propose un voyage dans le temps, via le...

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  Pain durable

  Comment faire du pain tout en encourageant le développement durable ?

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  Saint-Valentin

  Pour surprendre et épater les papilles de son amoureux(se), Gontran a choisi des...