Les festins d'Heston
avec Heston Blumenthal
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Les festins d'Heston
Heston Blumenthal met sa toque et son tablier pour voyager dans le temps et naviguer dans l'histoire de la gastronomie. Il explore d'anciens mondes culinaires afin de découvrir si la clé de notre avenir en matière d'alimentation se trouve dans nos antécédents gastronomiques.
Heston s'est donné pour mission de déconcerter les palais blasés du 21e siècle en recréant de manière scientifique et créative des banquets qui mettent en vedette des saveurs et des textures oubliées. Dans chaque épisode, il met sur pied un festin à s'en lécher les babines en s'inspirant des coutumes de nos ancêtres, pour qui le faste, l'excès et les orgies étaient coutumiers.
S'inspirant d'événements importants de l'histoire culinaire, notre fin gastronome reconstitue des fêtes célèbres, telles que le « Festin carnivore » d'Henry VIII, l'orgie romaine de Caligula ou encore le banquet d'Alice au pays des merveilles. Il cuisine pour une salle comble d'invités célèbres, de critiques exigeants et de fêtards affamés qui s'attendent à savourer le meilleur repas de leur vie.
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Diane Thibault
04/11/2010
10:03
Quel talent. Il ne se laisse arrêter par rien. Tout obstacle est un problème à résoudre et trouve sa solution.
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Diane Veilleux
24/10/2010
17:05
Bien qu'il soit à peu près impossible de reproduire ce que Heston fait, il a su piquer ma curiorité et titiller mon imagination. Maintenant je fais toutes sortes d'expériences ce que je n'aurais jamais osé avant.
d'abord, je n'aimais pas cuisiner, je n'ai pas vraiment appris, alors, ça ne m'attirait pas, jusqu'à ce que je découvre "Heston" quel créativité! J'adore le regarder, ça m'a donner envie d'apprendre, et de m'améliorer en cuisine... Sa passion pour son métier, tout simplement "Wow!" C'est un génie de l'art culinaire! Depuis je m'intéresse a plusieurs autres chefs, mais mon coup de coeur, c'est "Heston" il est fascinant! A découvrir et ne pas manquer.. ;)