• Dimanche 31 juillet à 08 h 00
• Vendredi 29 juillet à 13 h 00
• Mercredi 27 juillet à 15 h 30
• Dimanche 22 mai à 08 h 00

Une recette si simple mais si savoureuse. Une façon d'apprêter le foie fort appréciée par les Québécois. Notre chef invité, Paul Delisle, vous prouvera, en compagnie de Vincent, qu'on peut faire de petits miracles culinaires avec peu d'ingrédients. Les deux chefs nous cuisinent un fondant au foie de volaille au porto accompagné par une compote d'oignions au porto. Vincent en profite aussi pour nous expliquer l'augmentation de la popularité des abats dans les recettes au Québec.