• Lundi 21 novembre à 06 h 00
• Samedi 19 novembre à 06 h 30
• Vendredi 18 novembre à 15 h 30
• Jeudi 17 novembre à 05 h 30

À l'émission aujourd'hui, Vincent et son invitée, Lucille Courval, cuisinent avec de l'hémoglobine ! Ne vous inquiétez pas, notre chef n'est pas devenu vampire, mais prépare plutôt un civet, plat de viande dont la sauce est liée avec du sang. Grâce à leur seconde recette, des rillettes de gibier, Vincent nous explique l'importance du saindoux dans la conservation de ce plat.