• Dimanche 09 septembre à 18 h 00
• Samedi 08 septembre à 21 h 00
• Vendredi 07 septembre à 09 h 00
• Jeudi 06 septembre à 13 h 00

Tobie et Matt sont à Barcelone en Espagne. Ils rendent visite au chef australien Sarah Stothart, propriétaire d'un restaurant au centre-ville : le Tapioles 53. Ici, le menu s'adapte aux produits frais que livrent les fournisseurs. Aujourd'hui, Sarah leur propose des cailles aux 5 poivres, accompagnée d'une purée de pommes de terre Congo. Puis, Matt et Tobie lui propose de participer à leur défi. En effet, au lieu d'assortir un vin à un plat, ils décident d'inverser la tendance : Matt sélectionne un vin, et Tobie aide le chef invité à cuisiner les plats qui accompagneront ce vin, en s'efforçant de cuisiner aussi local que possible... Entre temps, Tobie rencontre un pêcheur qui l'initie à un plat traditionnel catalan.