• Jeudi 10 février à 06 h 30
• Jeudi 10 février à 04 h 00
• Mercredi 09 février à 18 h 30
• Mercredi 09 février à 16 h 30

Eric Léautey rencontre Soray Mouillon qui souhaite moderniser les plats à bases d'abats. Ils préparent des rognons de veau cuits entiers aux cèpes.