Soraya Mouillon - 2/4
Mon chef bien aimé
avec Éric Léautey
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Mon chef bien aimé
Soraya Mouillon - 2/4
- Mercredi 09 février à 06 h 30
- Mercredi 09 février à 04 h 00
- Mardi 08 février à 18 h 30
- Mardi 08 février à 16 h 30
Eric Léautey rencontre Soray Mouillon qui souhaite moderniser les plats à bases d'abats. Les deux experts cuisinent du foie gras mi-cuit.
(1)
très intéressant cette cuisson au four car je pense qu'elle permet une cuisson plus uniformer; à essayer prochainement.