• Dimanche 27 janvier à 09 h 00
• Dimanche 27 janvier à 01 h 00
• Vendredi 25 janvier à 15 h 00
• Mercredi 23 janvier à 09 h 00

Au milieu de la nuit, Anne et Bobby retrouvent leurs disciples dans un café-restaurant ouvert 24h/24 pour leur transmettre la recette améliorée de deux classiques : les nachos et les frites au chili. Après avoir inventé leur propre version de ces recettes, les candidats passent au niveau supérieur. Les chefs montrent ensuite à leurs disciples comment couper un animal en deux, avant de leur demander de reproduire une de leurs sauces. Chaque candidat crée également son propre plat d'accompagnement et prépare deux assiettes pour un tête-à-tête avec son chef. On élimine deux cuisiniers ayant déçu les attentes de leurs mentors.