C'est tellement bon ce gratin....j'ai adoré ça! Moi j'ai ajouté la chapelure et le bacon émietté pour le faire gratiner...c'était génial.

Macaroni et chou-fleur de Jamie..sur google.
1 / 2 tête de chou-fleur
8 onces de fromage cheddar
4 onces de fromage parmesan
un petit bouquet de persil italien, haché
sel de mer
1 lb pâtes séchées (coudes)
1 tasse de crème sure ou de créme fraîche
Retirer les feuilles extérieures du chou-fleur vert et le jeter. Trancher le bout de la tige du chou-fleur et coupez la tête en petits bouquets. Réduire de moitié la longueur tige épaisse, puis émincez les.
Râper le cheddar et le parmesan dans un grand bol résistant à la chaleur.
Apportez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les macaronis et tous vos chou-fleur et cuire selon les instructions du paquet de macaroni.
Placez le bol de fromage sur la casserole et ajouter la crème fraîche. Soigneusement remuez de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit lisse et fondu. Si l'eau bouillonne sous le bol, il suffit de tourner la chaleur en légère baisse. Ajouter le persil haché ensemble le fromage fondu et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
Retirer délicatement le bol de fromage à l'aide d'une serviette ou gants de four et mettre de côté. Égoutter les pâtes dans une passoire sur un bol, en réservant l'eau de cuisson. Retour les pâtes dans la casserole, versez dans le fromage fondu et mélanger. Il devrait avoir une belle consistance soyeuse, mais si c'est trop épais pour vous. ajouter une touche de votre eau de cuisson pour l'éclaircir un peu.
À ce stade, vous pouvez soit servir les macaronis est aussi, ou finir sous le gril pour le rendre croustillant et doré sur le dessus. Pour ce faire, préchauffez votre gril à un support à une forte chaleur. Ajouter 2 / 3 tasse d'eau de cuisson réservée aux macaronis, en agitant, puis transfert à un plat de cuisson. Placer sous le gril du four jusqu'à ce que doré et bouillonnant.
Répartir les pâtes entre les plaques ou boules, ou placez le plat de cuisson dans le milieu de la table à côté d'une belle salade verte et laissez chacun se servir.
Délicieux...!!!

Macaroni et chou-fleur de Jamie..sur google.
1 / 2 tête de chou-fleur
8 onces de fromage cheddar
4 onces de fromage parmesan
un petit bouquet de persil italien, haché
sel de mer
1 lb pâtes séchées (coudes)
1 tasse de crème sure ou de créme fraîche
Retirer les feuilles extérieures du chou-fleur vert et le jeter. Trancher le bout de la tige du chou-fleur et coupez la tête en petits bouquets. Réduire de moitié la longueur tige épaisse, puis émincez les.
Râper le cheddar et le parmesan dans un grand bol résistant à la chaleur.
Apportez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les macaronis et tous vos chou-fleur et cuire selon les instructions du paquet de macaroni.
Placez le bol de fromage sur la casserole et ajouter la crème fraîche. Soigneusement remuez de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit lisse et fondu. Si l'eau bouillonne sous le bol, il suffit de tourner la chaleur en légère baisse. Ajouter le persil haché ensemble le fromage fondu et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
Retirer délicatement le bol de fromage à l'aide d'une serviette ou gants de four et mettre de côté. Égoutter les pâtes dans une passoire sur un bol, en réservant l'eau de cuisson. Retour les pâtes dans la casserole, versez dans le fromage fondu et mélanger. Il devrait avoir une belle consistance soyeuse, mais si c'est trop épais pour vous. ajouter une touche de votre eau de cuisson pour l'éclaircir un peu.
À ce stade, vous pouvez soit servir les macaronis est aussi, ou finir sous le gril pour le rendre croustillant et doré sur le dessus. Pour ce faire, préchauffez votre gril à un support à une forte chaleur. Ajouter 2 / 3 tasse d'eau de cuisson réservée aux macaronis, en agitant, puis transfert à un plat de cuisson. Placer sous le gril du four jusqu'à ce que doré et bouillonnant.
Répartir les pâtes entre les plaques ou boules, ou placez le plat de cuisson dans le milieu de la table à côté d'une belle salade verte et laissez chacun se servir.
Délicieux...!!!