Les crumbles
Les desserts de Benoît
avec Benoît Molin
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Cette spécialité britannique a conquis la France des gourmands pressés : facile et vite fait au dernier moment, c'est un entremet-gâteau qui s'adapte à toutes les circonstances. À l'origine, il se préparait avec des pommes. Mais on peut en réussir à tous les fruits, parfumer la croûte à tous les parfums. Benoit nous propose deux recettes originales et savoureuses : crumble de pamplemousse au thé, crumble de pomme caramel beurre salé aux sablés bretons.
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