Le Boucan
Le restaurateur
avec David Adjey
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Trois joueurs de hockey, dans les 20-30 ans, partent avec la ferme intention d'appliquer en restauration la dynamique sportive qu'ils connaissent sur la glace, en ouvrant un restaurant branché dans un quartier montant du sud-ouest de Montréal. Si leur amour des grillades cimente leur trio, il y a de l'eau dans le gaz du côté des finances et de l'amitié. Leur local est affreusement petit, leur expérience professionnelle se limite à de petits boulots dans des chaînes de restaurants ou à la gestion d'un golf miniature, et il y en a un qui va sûrement devoir assumer plus de travail que les autres… alors ça va saigner! Comment le Chef Adjey va-t-il s'y prendre pour transformer ce minuscule restaurant de 30 couverts en un établissement suffisamment florissant et rentable pour ses trois propriétaires? Si Adjey apprécie l'ambiance bon enfant, il a des suées d'angoisse rien qu'à voir l'amateurisme avec lequel les restaurateurs préparent leurs grillades, censées être le plat-phare de leur menu: il y a là de quoi faire couler le restaurant !
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